Makrel med sød og sur ansjos, sultana, kapers o...
En opskrift fra Italien, som vi kan drømme om sommer igen med i kulinarisk henseende. Her møder sødt surt og Europas syd møder orientalske toner. Vi opdager også den femte...
Makrel med sød og sur ansjos, sultana, kapers o...
En opskrift fra Italien, som vi kan drømme om sommer igen med i kulinarisk henseende. Her møder sødt surt og Europas syd møder orientalske toner. Vi opdager også den femte...
Chipirones med kanarisk kartoffelsalat med corn...
Hvordan har du det egentlig med fisk og skaldyr? Desværre ligger Berlin ikke ved havet, selvom det ville være et ekstra plus for vores smukke by på nogle varme sommerdage......
Chipirones med kanarisk kartoffelsalat med corn...
Hvordan har du det egentlig med fisk og skaldyr? Desværre ligger Berlin ikke ved havet, selvom det ville være et ekstra plus for vores smukke by på nogle varme sommerdage......
Tapenade med tre slags fisk
Denne enkle opskrift vil appellere til alle dem, der ikke er bange for overdådige kombinationer: Tro mod mottoet "at blande muligt", prøvede vi en tapenade med tre typer fisk -...
Tapenade med tre slags fisk
Denne enkle opskrift vil appellere til alle dem, der ikke er bange for overdådige kombinationer: Tro mod mottoet "at blande muligt", prøvede vi en tapenade med tre typer fisk -...
Sardiner i olivenpasta à la Christian Lohse – “...
Vores ven og stamkunde Christian Lohse - en af de mest interessante kokke i Tyskland, og køkkenchef hos Fischers Fritz - har udgivet en vidunderlig kogebog med Umschau Verlag, der...
Sardiner i olivenpasta à la Christian Lohse – “...
Vores ven og stamkunde Christian Lohse - en af de mest interessante kokke i Tyskland, og køkkenchef hos Fischers Fritz - har udgivet en vidunderlig kogebog med Umschau Verlag, der...
Sardinetter tartar med bagt græskar og persille...
I starten af oktober repræsenterede Thomas Vetter os ved Berlin Food Week og holdt sammen med min søster Anaïs en workshop om emnet "Madlavning med vintage sardiner". Opskriften til denne...
Sardinetter tartar med bagt græskar og persille...
I starten af oktober repræsenterede Thomas Vetter os ved Berlin Food Week og holdt sammen med min søster Anaïs en workshop om emnet "Madlavning med vintage sardiner". Opskriften til denne...
Pulpo salat med grønne bønner, kartofler og tom...
Det er endelig begyndt igen, den vidunderlige tid med farverige salater begynder endelig igen! Ikke at vores hjerter ikke smelter, når de står over for overdådige og solide vinterretter som...
Pulpo salat med grønne bønner, kartofler og tom...
Det er endelig begyndt igen, den vidunderlige tid med farverige salater begynder endelig igen! Ikke at vores hjerter ikke smelter, når de står over for overdådige og solide vinterretter som...