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Quevedo

Portweine 5 Miniaturen - Connoisseur - Quevedo

Portweine 5 Miniaturen - Connoisseur - Quevedo

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Liebe(r) Portwein-Liebhaber:in,

in dieser Kiste finden Sie die perfekte Kombination, um Ihren Gaumen mit einigen der besten Quevedo Portweine zu verwöhnen: 

Ein guter Anfang für Ihre Bar oder als Geschenk!

Diese Kollektion besteht aus je 1 Flasche à 50ml von: 

* Der Ruby Reserve Portwein begeistert durch seine perfekte Balance zwischen jugendlicher Kraft und gereifter Eleganz. Der aus einer 5-jährigen Reserve gekelterte Portwein präsentiert sich in einem satten, dunklen Rubinrot. Sein intensives Bouquet verzaubert mit einer üppigen Komposition aus wilden Waldfrüchten – saftige Heidelbeeren, reife Brombeeren und süße Kirschen verbinden sich harmonisch mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er durch seine bemerkenswerte Frische, die von gut strukturierten Tanninen begleitet wird. Diese gehen eine perfekte Liaison mit der lebendigen Säure ein und schaffen so ein komplexes, aber ausgewogenes Geschmackserlebnis, das die Reinheit und Konzentration eines klassischen Ruby Port widerspiegelt.

** Der Special Reserve Tawny Port ist eine exquisite Komposition aus den besten fassgereiften Tawny Ports unseres Weinkellers mit einem durchschnittlichen Alter von 8 Jahren. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger und vielschichtiger Portwein, der durch seine granatfarbene Mitte mit ziegelfarbenem Rand besticht. In der Nase präsentiert sich dieser Tawny ausgesprochen komplex: Er vereint den frischen, jugendlichen Charakter getrockneter roter Früchte mit den typischen Aromen eines gereiften Ports – Pflaumen, Rosinen sowie frische Haselnüsse und Mandeln. Der Gaumenauftakt überrascht mit würzigen Noten, gefolgt von einem Hauch roter Früchte. Die Mitte wird von getrockneten Früchten dominiert, während das Finale seine Komplexität durch zusätzliche Schichten von Gewürzen und Karamell unterstreicht. Die perfekte Balance zwischen Säure, Süße und Alkohol hinterlässt einen angenehm trockenen Abgang, der diesen Port zu einem besonderen Genusserlebnis macht.

*** Der 20 Jahre alte Tawny Port birgt das Geheimnis unserer Fässer und die Weisheit und Geduld unseres fleißigen Winzers, der 20 Jahre seines Lebens darauf verwendet hat, diese herrliche Mischung zu kreieren. Elegant und lang am Gaumen mit nussigen Trockenfrüchten und sanften Gewürznoten. 

Für weiteren Details, siehe einzelne Produkte.

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Allergener og ingredienser

Enthält: Sulfite

Næringsværdier

Fabrikant

Obwohl die Familie Quevedo bereits seit mehr als 5 Generationen Portwein herstellt, wurde das heutige Unternehmen erst 1993 gegründet. Das macht uns zu einem der jüngsten Portweinhäuser am Douro.

Mit weniger als 30 Jahren des Bestehens haben wir das Gefühl, dass wir noch am Anfang des Weges stehen und dass jeder Tag eine neue Seite ist, die wir mit dem füllen, was wir am liebsten tun: alle Möglichkeiten des Weingenusses zu erkunden.

In den späten 70er Jahren beschlossen Oscar und Beatriz Quevedo, eine Familie in S. João Pesqueira, im Herzen des Douro-Tals, zu gründen. Beide sind Nachkommen von Familien mit einer langen Tradition im Weinbau und in der Portweinherstellung.

Die ersten Quevedo-Weinberge wurden 1889 von Abel Gouveia Costa in Valongo dos Azeites, in S. João da Pesqueira, gepflanzt. Auf Abel folgte sein Sohn Raul Gouveia Costa, der das Unternehmen zum Blühen brachte, und dann sein Schwiegersohn João Batista Quevedo, der die Weinberge auf neue Betriebe ausdehnte und die Liebe zur Weinherstellung an seinen Sohn Oscar Quevedo weitergab.

Auch Beatriz' Familie hatte ihre Wurzeln im Bezirk Carrazeda am Nordufer des Douro. Der Hauptbesitz der Familie war die Quinta da Alegria mit dem gleichnamigen Bahnhof.

Nachdem Oscar Sr. einige Jahre lang in den Anlagen seines Vaters Portwein hergestellt hatte, baute er ein neues Weingut, das heute der Hauptsitz der Quevedo ist. In der Zwischenzeit vergrößerte er die Weinberge auf die heutigen 100 Hektar und 25 Hektar biologischen Olivenanbau.

1993 wurde die Marke Quevedo gegründet, die eine neue Ära für die Familie einläutete, die nun endlich Portwein unter ihrer eigenen Marke abfüllte, was erst seit 1986 möglich war, als Portugal der EU beitrat.

Cláudia und Oscar Quevedo (Jr.) sind inmitten von Weinbergen und Fässern aufgewachsen und sind in die Fußstapfen ihrer Eltern im Familienbetrieb getreten.

Cláudia Quevedo schloss 1998 ihr Studium der Önologie an der Universität von Vila Real ab. Seitdem stellt sie in Quevedo Portweine her. Cláudia ist mit Fernando João Martins verheiratet und lebt mit ihren Kindern Beatriz und João in der Nähe des Weinguts.

Oscar Quevedo (Jr.), der in Porto Wirtschaftswissenschaften studiert und in der Schweiz und in Spanien im Finanzwesen gearbeitet hat, trat 2009 nach dem Tod seines Großvaters in die Familie ein. Er ist für den Vertrieb von Quevedo in mehr als 40 Ländern verantwortlich.

Er ist mit Nadia Adria verheiratet, die 2020 in das Unternehmen eintritt und für die Abteilung Marketing und Tourismus zuständig ist. Das Paar hat drei Kinder: Marc, Alba und Miguel.

Hersteller: Quevedo Vinhos, Quinta da Sra. do Rosário, 5130-326 S. João da Pesqueira, Portugal

detaljer

Önologin: Claudia Quevedo

Rebsorten: Touriga Franca (30%), Tinta Roriz (25%), Tinta Barroca (15%), Touriga Nacional (10%), Andere (20%).
Alkohol - 19,00%
Gesamtsäuregehalt - 3,80 (g/l)
pH - 3,62
Restzucker - 102 (g/l)
Weinbau: Handgelesene und nachhaltig angebaute Trauben aus unseren eigenen Weinbergen und Herkunftslagen.

Gärung: Vollständig entrappte Trauben, gefolgt von einer langsamen Gärung auf einheimischen Hefen.

Alterung: Reifung in Edelstahltanks ohne Kontakt mit Sauerstoff. Dieser Portwein wurde für die Abfüllung mit Portweinen aus anderen Jahrgängen verschnitten, was eine durchschnittliche Reifezeit von 3 Jahren ergibt. Sanfte Filtration bei der Abfüllung.

Enthält Sulfite

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