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Piemonteser Haselnüsse - Maître Philippe & Filles - Azienda Agricola Papa dei BoschiPiemonteser Haselnüsse - Maître Philippe & Filles - Azienda Agricola Papa dei Boschi
Azienda Agricola Papa dei Boschi Piemonteser Haselnüsse
8,50 € 18,75 €
42,50 € / kg
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Kollektion 8 Dosen Sardinen - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Kollektion 8 Dosen Sardinen, La Belle-Iloise
42 € 44,35 €
45,65 € / kg
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Alziari Olivenöl aus Nizza - Maître Philippe & Filles - AlziariAlziari Olivenöl aus Nizza - Maître Philippe & Filles - Alziari
Alziari Alziari Olivenöl aus Nizza
Von 14,90 €
29,80 € / l
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Sardinen Saint-Georges - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseSardinen Saint-Georges - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardinen Saint-Georges
4,95 € 24,75 €
43,04 € / kg
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Confit de Canard (Entenconfit) - Maître Philippe & Filles - VidalConfit de Canard (Entenconfit) - Maître Philippe & Filles - Vidal
Vidal Confit de Canard (Entenconfit)
Von 10,80 €
33,75 € / kg
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Sardine mit Zitrone und Olivenöl - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardine mit Zitrone und Olivenöl
5,50 € 27,50 €
47,83 € / kg
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Sardine mit zweifach Chili - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseSardine mit zweifach Chili - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardine mit zweifach Chili
5,95 € 29,75 €
51,74 € / kg
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Grenobler Walnüsse Ernte 2018 - Maître Philippe & Filles - PolinoixGrenobler Walnüsse Ernte 2018 - Maître Philippe & Filles - Polinoix
Polinoix Grenobler Walnüsse Ernte 2019
9,95 € 49,75 €
9,95 € / kg
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Rosa Zwiebel aus Roscoff Ernte 2018 - Maître Philippe & Filles - Ferme de KergusRosa Zwiebel aus Roscoff Ernte 2018 - Maître Philippe & Filles - Ferme de Kergus
Ferme de Kergus Rosa Zwiebel aus Roscoff Ernte 2019
Von 7,55 €
6,29 € / kg
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Thunfischfilets in reinem Olivenöl - Maître Philippe & Filles - Santa CatarinaThunfischfilets in reinem Olivenöl - Maître Philippe & Filles - Santa Catarina
Santa Catarina Thunfischfilets in reinem Olivenöl
Von 4,35 € 21,75 €
36,25 € / kg
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Kollektion 12 Dosen Thunfischfilets Santa-Catarina - Maître Philippe & Filles - Santa CatarinaKollektion 12 Dosen Thunfischfilets Santa-Catarina - Maître Philippe & Filles - Santa Catarina
Santa Catarina Kollektion 12 Dosen Thunfischfilets Santa-Catarina
47,50 € 52,20 €
32,99 € / kg
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Émietté vom Thunfisch "Zanzibar" mit Dörrpflaumen und Gewürzen - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Émietté vom Thunfisch "Zanzibar" mit Dörrpflaumen und Gewürzen
3,95 € 19,75 €
49,38 € / kg
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Kollektion 3 Sardinen ohne Gräten - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseKollektion 3 Sardinen ohne Gräten - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Kollektion 3 Sardinen ohne Gräten
19,50 € 20,85 €
56,52 € / kg
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Sardinen ohne Gräten mit Olivenöl und Zitrone - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardinen ohne Gräten mit Olivenöl und Zitrone
6,95 € 34,75 €
60,43 € / kg
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Lachscreme mit EstragonLachscreme mit Estragon - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Lachscreme mit Estragon
3,95 € 11,85 €
65,83 € / kg
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Émietté der Makrele mit Zitronen aus Menton - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Émietté der Makrele mit Zitronen aus Menton
3,95 € 19,75 €
49,38 € / kg
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Jahrgangssardinen 2012 in Olivenöl - Maître Philippe & Filles - Perle des Dieux
Perle des Dieux Jahrgangssardinen 2012 in Olivenöl
9,95 €
86,52 € / kg
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Bretonische Fischsuppe - Maître Philippe & Filles - QuiberonnaiseBretonische Fischsuppe - Maître Philippe & Filles - Quiberonnaise
Quiberonnaise Bretonische Fischsuppe
5,95 €
14 € / l
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Caramels au beurre salé (Karamellbonbons mit salziger Butter aus Guérande) - Maître Philippe & Filles - La Maison d'Armorine
Sardinen ohne Gräten mit Olivenöl - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardinen ohne Gräten mit Olivenöl
6,95 € 34,75 €
60,43 € / kg
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Rouille Sétoise (Safranmayonnaise) - Maître Philippe & Filles - Azais Polito
Azais Polito Rouille Sétoise (Safranmayonnaise)
4,95 €
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Cotriade (Fischsuppe mit Stückchen) - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseCotriade (Fischsuppe mit Stückchen) - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Cotriade (Fischsuppe mit Stückchen)
4,95 € 29,70 €
12,38 € / kg
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Thunfischfilets Natur (ohne Öl) im Glas - Maître Philippe & Filles - Santa Catarina
Santa Catarina Thunfischfilets Natur (ohne Öl) im Glas
7,95 € 95,40 €
45,43 € / kg
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Émietté vom Thunfisch à la Luzienne - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Émietté vom Thunfisch à la Luzienne
3,95 € 19,75 €
49,38 € / kg
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Sardines Sauce Pitomaïl (Piment, Tomate und Knoblauch) - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseSardines Sauce Pitomaïl (Piment, Tomate und Knoblauch) - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardines Sauce Pitomaïl (Piment, Tomate und Knoblauch)
5,50 € 27,50 €
47,83 € / kg
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Thunfisch-Rillettes à la Parmesane - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseThunfisch-Rillettes à la Parmesane - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Thunfisch-Rillettes à la Parmesane
3,95 € 11,85 €
65,83 € / kg
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Ententerrine mit Feigen - Maître Philippe & Filles - Maison TelmeEntenterrine mit Feigen - Maître Philippe & Filles - Maison Telme
Maison Telme Ententerrine mit Feigen
8,95 €
44,75 € / kg
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Thunfischpaste "Thoionade" mit Oliven und Kapern - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseThunfischpaste "Thoionade" mit Oliven und Kapern - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Thunfischpaste "Thoionade" mit Oliven und Kapern
3,95 € 11,75 €
65,83 € / kg
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Sardine mit grünem Pfeffer - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseSardine mit grünem Pfeffer - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardine mit grünem Pfeffer
5,50 € 27,50 €
47,83 € / kg
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Piment d'Espelette - Maître Philippe & Filles - Saveurs des PyrénéesPiment d'Espelette - Maître Philippe & Filles - Saveurs des Pyrénées
Saveurs des Pyrénées Piment d'Espelette
6,95 €
173,75 € / kg
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Émietté vom Thunfisch à la Marie-Galante - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseÉmietté vom Thunfisch à la Marie-Galante - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Émietté vom Thunfisch à la Marie-Galante
3,95 € 19,75 €
49,38 € / kg
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Geräucherte Austern - Maître Philippe & Filles - QuiberonnaiseGeräucherte Austern - Maître Philippe & Filles - Quiberonnaise
Quiberonnaise Geräucherte Austern
5,55 €
65,29 € / kg
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Jahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle) - Maître Philippe & Filles - Perle des DieuxJahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle) - Maître Philippe & Filles - Perle des Dieux
Émietté vom Thunfisch mit Tomate - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseÉmietté vom Thunfisch mit Tomate - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Émietté vom Thunfisch mit Tomate
3,95 € 19,75 €
49,38 € / kg
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Chipirones in Olivenöl (Kleine Tintenfische aus Galizien) - Maître Philippe & Filles - Ramon PenaChipirones in Olivenöl (Kleine Tintenfische aus Galizien) - Maître Philippe & Filles - Ramon Pena
Ramon Pena Chipirones in Olivenöl (Kleine Tintenfische aus Galizien)
Von 6,95 € 34,75 €
86,88 € / kg
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Entenrillettes - Maître Philippe & Filles - Vidal
Vidal Entenrillettes
6,50 €
65 € / kg
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Thunfischfilets in Olivenöl mit Fenchel von den Azoren - Maître Philippe & Filles - Santa Catarina
Santa Catarina Thunfischfilets in Olivenöl mit Fenchel von den Azoren
4,35 € 21,75 €
36,25 € / kg
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Reines Piemonteser Haselnuss-Mus - Maître Philippe & Filles - Azienda Agricola Papa dei BoschiReines Piemonteser Haselnuss-Mus - Maître Philippe & Filles - Azienda Agricola Papa dei Boschi
Azienda Agricola Papa dei Boschi Reines Piemonteser Haselnuss-Mus
8,50 €
42,50 € / kg
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Felsenfischsuppe (soupe de poisson de roche) - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseFelsenfischsuppe (soupe de poisson de roche) - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Felsenfischsuppe (soupe de poisson de roche)
4,50 € 27 €
11,25 € / kg
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Makrelenfilets in Olivenöl mit Zitrone und Pfeffer - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseMakrelenfilets in Olivenöl mit Zitrone und Pfeffer - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Makrelenfilets in Olivenöl mit Zitrone und Pfeffer
4,95 € 24,75 €
44 € / kg
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Gänserillettes - Maître Philippe & Filles - Vidal
Vidal Gänserillettes
6,50 €
65 € / kg
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Sardinen in Fassbutter zum Braten - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseSardinen in Fassbutter zum Braten - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardinen in Fassbutter zum Braten
6,50 € 19,50 €
56,52 € / kg
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Piemonteser Haselnuss-Schokoladen-Creme - Maître Philippe & Filles - Azienda Agricola Papa dei Boschi
Azienda Agricola Papa dei Boschi Piemonteser Haselnuss-Schokoladen-Creme
9,95 €
39,80 € / kg
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Sardine mit Tapenade - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseSardine mit Tapenade - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Sardine mit Tapenade
5,95 € 29,75 €
51,74 € / kg
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Thunfischfilets in Olivenöl und Frühlingsgemüse - Maître Philippe & Filles - Santa CatarinaThunfischfilets in Olivenöl und Frühlingsgemüse - Maître Philippe & Filles - Santa Catarina
Santa Catarina Thunfischfilets in Olivenöl und Frühlingsgemüse
Von 4,35 € 21,75 €
36,25 € / kg
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Confit d'Oie (Gänseconfit) 2 Keulen - Maître Philippe & Filles - Vidal
Vidal Confit d'Oie (Gänseconfit) 2 Keulen
23,90 €
28,45 € / kg
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Thunfischfilets in Olivenöl mit azorischer Paprika - Maître Philippe & Filles - Santa Catarina
Santa Catarina Thunfischfilets in Olivenöl mit azorischer Paprika
4,35 € 21,75 €
36,25 € / kg
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Olives Cailletier aus Nizza - Maître Philippe & Filles - AlziariOlives Cailletier aus Nizza - Maître Philippe & Filles - Alziari
Alziari Olives Cailletier aus Nizza
6,95 €
31,59 € / kg
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Hummerbisque mit Cognac - Maître Philippe & Filles - Belle IloiseHummerbisque mit Cognac - Maître Philippe & Filles - Belle Iloise
Belle Iloise Hummerbisque mit Cognac
6,95 € 41,70 €
17,38 € / kg
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Jahrgangssardinen "Sonderedition Brest 2016" - Maître Philippe & Filles - Mouettes d'ArvorJahrgangssardinen "Sonderedition Brest 2016" - Maître Philippe & Filles - Mouettes d'Arvor
Mouettes d'Arvor Jahrgangssardinen "Sonderedition Brest 2016"
8,95 €
77,83 € / kg
Auf Lager, 18 Stücke

Neuigkeiten

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Für unsere Berliner Kunden: Das Restaurant GOLVET zu Besuch & Seminare! 🥂🍷🧀

Anais Causse

Das GOLVET ist der Widerspruch in sich: Weder Casual noch Fine Dining. Regional, aber strikt europäisch. Klassisch französisch und „richtig gekocht“, aber mit Lust auf amerikanische Akzente, so wie es dem halb amerikanischen Küchenchef Björn Swanson beliebt. An dem ist nämlich nur der Name schwedisch. So wie der des Restaurants: GOLVET heißt „Boden“. Deshalb befinden sich die 80 Plätze konsequenterweise im 8. Stock, 32 Höhenmeter über der Stadt. So ist das GOLVET – mit Bodenhaftung, aber immer mit besten Aussichten!

Le Piaf Gourmand ist zu Besuch bei uns - Neue Seminare

Anais Causse
Es geht weiter mit den Jubiläums-Feierlichkeiten und diesmal freuen wir uns über Besuch von unserem Lieblings-Elsässer Claude Trendel von Le Piaf Gourmand (ehemals La Gourmanderie). Nach ein paar Jahren im Weddinger Exil sind Claude und seine équipe nämlich wieder in die Nachbarschaft zurückgekehrt: Unter dem Namen "Le Piaf Gourmand" finden Sie das Restaurant nun in der Marburger Straße 5.

Verkostungen im Oktober 2019, wir feiern weiter!

Anais Causse

Liebe Kunden, très chers clients,

nun ist der Herbst wirklich da, mit Regen, stürmischen Windböen und kühleren Temperaturen.
Traurig müssen Sie deswegen nicht sein – freuen Sie sich einfach über die tollen Verkostungen und Veranstaltungen, die Sie bei uns erwarten.
Und das Gute ist: Inzwischen ist es im Laden wieder wärmer als Draußen.

Was erwartet Sie diese Woche bei uns?

Weine aus Portugal

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Dabei sein ist alles: Weinlese im Douro!

Philippe Causse

Im September 2019 waren wir, meine Frau und ich, in Porto und besuchten ein paar befreundete Winzer. Wegen der Weinlese wurden wir gleich eingespannt.

Zuerst besuchten wir Márcio Lopes, unseren Lieferanten des Vinho Verde “Pequenos Rebentos”. Im Douro-Tal, in der Nähe von Peso da Regua, hat Márcio sein zweites Standbein und keltert dort Douro-Weine der Marken “Proíbido” und “Permitido”.

Kurztrip nach Trás-os-Montes (hinter den Bergen) | Maître Philippe & Filles

Kurztrip nach Trás-os-Montes (hinter den Bergen)

Philippe Causse
Das Projekt „Arribas Wine Company” hat seine gepachteten Weinberge rund um Bemposta. Die Macher sind zwei Freunde, Ricardo Alves und Fred Machado, die mit viel Energie, körperlichem Einsatz, Leidenschaft und Wissen ihr Projekt vorantreiben. Wir wurden an einem Sonntag sehr warmherzig empfangen und Ricardo fuhr uns mit seinem alten Geländewagen auf Eselswegen gleich zu den Weinbergen. Die Rebstöcke sind mit 80 bzw. sogar 100 Jahren schon sehr alt und geben nicht mehr viel Ertrag ab. 
Weinanbau auf den Azoren – perfekte Bedingungen für erlesene Tropfen | Maître Philippe & Filles

Weinanbau auf den Azoren – perfekte Bedingungen für erlesene Tropfen

wineAnais Causse
Wein auf den Azoren? Und was für einer! Erfahren Sie alles rund um den Weinanbau auf den portugiesischen Inseln. Außerdem entschlüsseln wir alte Legenden und geben Tipps für besondere Feinschmecker und Weinliebhaber.