• Vouvray Blanc - Lieu-Dit "Les Fosses d'Hareng" Demi-Sec - Cave des Vignerons de Vouvray
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Cave des Vignerons de Vouvray

Vouvray Blanc 2020 - Lieu-Dit "Les Fosses d'Hareng" Demi-Sec

Vouvray Blanc 2020 - Lieu-Dit "Les Fosses d'Hareng" Demi-Sec

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Das Lieut-Dit "Les Fosses d'Hareng" ist ein sechs Hektar großes Terroir von besonderer Bedeutung mit einem hohen aromatischen Potenzial.

Es bietet einen ausgewogenen Wein mit aromatischer Kraft und Fülle, dank des feuersteingeprägten Terroirs.

Dieser halbtrockene Wein präsentiert sich in einer strohgelben Farbe. Sein intensives und komplexes Bouquet vereint Lindenblüten, Zitrusfrüchte (Grapefruit, Zitrone) und reife Früchte (Ananas).

Am Gaumen entfaltet er sich lebhaft und zeigt eine volle und reichhaltige Textur mit kandierten Fruchtnoten. Der leicht säuerliche Abgang verstärkt den erfrischenden Eindruck.

Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Aperitifs, regionalen Wurstwaren, gebratenem Geflügel oder Geflügel in Saucen wie Ente mit Pfirsichen und Ziegenkäse.

Ein Lieu-dit ist eine Gruppe einzigartiger Weinbergparzellen, die aufgrund ihrer geografischen und historischen Einheit außergewöhnliche Weine hervorbringen. Durch den respektvollen Umgang mit dem Terroir und das Know-how der Winzer entstehen hier die besten Weine.

Der Ort "Les Fosses d'Hareng" gehört zu Vouvray, einer Gemeinde an der Loire, die charakteristisch für die Landschaften des Loiretals ist, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

Die Parzellen liegen in einer Talmulde und sind in Ost-West-Ausrichtung ausgerichtet.
Am Rande der Täler ist das Klima gemäßigt und die Böden erwärmen sich schnell unter dem ozeanischen Einfluss, der bis ins Herz des Weinbergs vordringt. 

Diese Kombination verleiht dem Wein Fruchtigkeit und Vollmundigkeit.

Zwischen 10-12°C servieren.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Nährwerte

Hersteller

Alliance Loire ist ein Weinproduzent und -vermarkter mit Sitz in Frankreich. Das Unternehmen wurde 1967 gegründet und hat seinen Hauptsitz in Saint-Cyr-en-Bourg im Loire-Tal, einer renommierten Weinregion.

Alliance Loire ist spezialisiert auf die Produktion von Weinen aus dem Loire-Tal, darunter die bekannten Appellationen wie Sancerre, Pouilly-Fumé, Muscadet und Chinon. Sie besitzen Weinberge in verschiedenen Bereichen des Loire-Tals und arbeiten eng mit Winzern zusammen, um hochwertige Weine herzustellen.

Das Unternehmen verfügt über eine breite Palette von Weinen, die sowohl unter eigenem Namen als auch unter verschiedenen Marken vertrieben werden. Sie bieten Weine in verschiedenen Stilen an, darunter trockene Weißweine, frische Rosés und elegante Rotweine.

Alliance Loire legt großen Wert auf nachhaltige Weinbau- und Produktionspraktiken. Sie arbeiten mit umweltfreundlichen Methoden, um den Einsatz von Chemikalien zu minimieren und die Biodiversität in ihren Weinbergen zu fördern.

Als Weinproduzent und -vermarkter beliefert Alliance Loire sowohl den nationalen als auch den internationalen Markt. Ihre Weine werden in vielen Ländern weltweit exportiert und sind für ihre Qualität und Vielfalt bekannt.

Insgesamt ist Alliance Loire eine angesehene Weinmarke im Loire-Tal, die hochwertige Weine produziert und den Charme und die Vielfalt dieser einzigartigen Weinregion widerspiegelt.

ALLIANCE LOIRE - Route des Perrières, 49260 Bellevigne-les-Châteaux, Frankreich

Details

Gesamtfläche der Parzellen: 6,3 ha.
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Jahrgang: 2020
Die Ernte beginnt nach der Kontrolle der Reife und des Gesundheitszustands der Trauben Anfang Oktober.
Verwendung prophylaktischer Methoden (Ausbrechen, Entblättern), um die natürliche Belüftung der Stöcke zu fördern und die Belastung zu regulieren; anschließend durchdachter Anbau, um eine möglichst natürliche Bekämpfung von Pilzkrankheiten zu ermöglichen.
Vinifikation: - Pneumatische Pressung mit Abtrennung des ersten Tropfsaftes.
- Kalte Vorklärung für 24 Stunden.
- Weinbereitung bei niedriger Temperatur, um die Feinheit der Aromen zu fördern.
- Die alkoholische Gärung wird durch Kaltvermaischung gestoppt, um den Restzucker zu erhalten.
Ausbau: Abstich und Ausbau auf der Feinhefe für etwa 6 Monate vor der Abfüllung.
Terroir: Der Boden ist reich an kieselhaltigen Elementen (Kieselsteinen) an der Oberfläche und im Boden.
Er weist eine Textur aus sandig-tonigem Schluff auf kalkhaltigem Muttergestein auf.

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Ein sehr schönes Beispiel für einen klassischen, halbtrockenen Vouvray. Reichhaltig und doch elegant, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, würzig und mineralisch.