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Santa Catarina

Thunfischfilets in reinem Olivenöl

Preise inkl. MWSt. zzgl. Versand
Lieferzeit 5-7 Tage

Verkaufseinheit
  • Thunfischfilets der Sorte Bonito von den Azoren. Mit der Angel auf nachhaltige Weise gefischt.

    Feine Thunfischfilets in Olivenöl sorgen für den authentischen und puristischen Geschmack, ohne viel Schick-Schnack und mit den hochwertigsten Zutaten.

    Peppen Sie damit Ihren Tomaten- und andere Salate auf, genießen Sie ihn pur auf gegrilltem Brot oder auf selbstgemachter Pizza, zu Nudelsalaten oder oder oder … Probieren Sie aus, was Ihnen gefällt – mit diesem Thunfisch wird Ihnen einfach alles gelingen!

    TIPP: Auch als gemischte 12er-Kollektion zum Sonderpreis erhältlich.

    Der Bonito (Katsuwonus pelamis), ist eine eigene Gattung, die zwar zoologisch nicht zu den Thunfischen gehört, sondern deren nächster Verwandter ist, als solcher vermarktet wird und auch sehr ähnlich schmeckt. 

    Er wird etwa einen Meter lang und erreicht ein Gewicht von über 20 Kilogramm. Typisch sind die sieben dunklen Längsstreifen auf der silbrigen Bauchseite. Der Bonito lebt in tropischen und subtropischen Meeren, wird im Sommer aber auch gelegentlich in der Nordsee gefangen. Im östlichen Mittelmeer und im Schwarzen Meer fehlt er.

    Die Art ist rund um die Azoren, dort wo alle Fische von Santa Catarina gefangen werden, nicht gefährdet.

  • Nettogewicht: 120 g

    Abtropfgewicht: 84 g

    Zutaten: Thunfisch (65%), Olivenöl Extra Vierge (34%), Salz.

    Nährwertangabenpro 100 g

    • Kalorien: 740 Kj / 177 Kcal
    • Fett: 13 g
    • Davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
    • Kohlenhydrate: 0 g
    • Davon Zucker: 0 g
    • Eiweiß: 31 g
    • Salz: 1,5 g
    • Ballaststoffe: 0 g
  • Die Conserveira Santa Catarina hat ihren Sitz auf der Azoren-Insel Sao Jorge und produziert – getreu dem Motto "Ein Mann, eine Rute, ein Thunfisch!" – ausschließlich "dolphin safe" Konserven. So kommen auch stets nur nicht gefährdete Thunfisch-Arten, z.B. Bonito, in die Tüte ... bzw. in die Dose. Alle Zutaten stammen aus lokalem Fang und lokalem Anbau und werden von Hand verarbeitet. Dabei werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet, dafür aber viel Liebe und Sorgfalt.

    Das besondere an den Konserven von Santa Catarina sind die fein geschnittenen Stücke, die sich besonders hübsch anrichten lassen. Und auch geschmacklich hebt sich dieser Thunfisch von herkömmlichen Konserven ab: Die Konsistenz ist zart aber fest, der Geschmack fein fischig ohne dabei aufdringlich zu sein – ein besonderes Geschmackserlebnis!

    Hersteller: Santa Catarina – Indústria Conserveira, S.A.. Rua do Roque, 9 | 9850 – 079 Calheta, Portugal

Customer Reviews

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U.T.
Ja, toll, wie man es hier so kennt!

Wir werden hier immer wieder bestellen. Sind leider alte Leutchen und können nicht mehr so viel vertragen ;-)

B
B.W.
Erstklassiger Thunfisch

Geschmack und Optik sehr gut 😊

T
T.
Oh, wie lecker !!

Auf der Suche nach guten Sardinen und gutem Thunfisch haben mich die Argumente von Maitre Philippe in Bezug auf die Fangmethoden und Herstellung überzeugt. Ich habe zur Probe jeweils eine Kollektion bestellt. Und Wow, ich bin vom Geschmack begeistert. Jede bisher geöffnete Dose entfachte beim Essen eine Geschmacksexplosion. Ein Stück Brot oder Baguette dazu, mehr braucht es nicht. Ich komme im Shop sicherlich wieder vorbei.

M
M.H.

Schnell und gut

m
m.B.
5sterne

Gut verpackt und schnell zugestellt