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Domaine Berthier

Sancerre Blanc 2023

Sancerre Blanc 2023

€ 22,50 EUR
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Dieser exquisite Sancerre präsentiert sich als Paradebeispiel für die Finesse und Lebendigkeit seiner Herkunft. Seine beeindruckende Komplexität, besonders in Anbetracht des Preises, entsteht durch die Kombination von Feuerstein- und Kalksteinböden in den Weinbergen von Sainte Gemme und Sury-en-Vaux im Centre-Loire-Gebiet.

Der Wein, zu 100% aus Sauvignon Blanc gekeltert, spiegelt die Vielfalt seines Terroirs wider. Die sorgfältige Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei 15-18°C. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird.

Im Glas besticht der Sancerre durch seine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Seine Nase offenbart ein rassiges Bouquet von Grapefruit, weißen Blüten und mineralischen Feuersteinnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, seidiger Geschmack mit einer gut eingebundenen Frische.

Ideal genießt man diesen Wein bei 8-10°C innerhalb von 2-3 Jahren nach der Abfüllung. Er harmoniert hervorragend mit Lachsblätterteig, Fischgerichten in Sauce oder traditionell mit Crottin de Chavignol, einem lokalen Ziegenkäse. Eine interessante Kombination bietet sich auch mit Gänseleber.

Das renommierte Weinbaugebiet Sancerre, das sich über 2770 Hektar an den Ufern der Loire erstreckt, ist bekannt für Weine von außergewöhnlicher Qualität. Dieser Sancerre ist ein würdiger Vertreter seiner Region und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz seines Terroirs einfängt.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Nährwerte

Hersteller

Die Familiengeschichte des Weinguts Berthier erstreckt sich über fünf Generationen. Die aktuellen Betreiber, die Brüder Clément und Florian Berthier, haben kürzlich die Verantwortung übernommen und setzen die Leidenschaft ihrer Vorgänger fort. Sie betonen die Bedeutung des überlieferten Wissens für ihre heutige Arbeit und die Zukunft des Weinguts.

Die Brüder ergänzen sich in ihren Rollen perfekt: Florian koordiniert die Arbeit in den Weinbergen, während Clément für Weinbereitung und Vermarktung zuständig ist. Sie haben sich hauptsächlich in Coteaux du Giennois niedergelassen, sind aber auch in Sancerre, Pouilly-Fumé und Menetou-Salon tätig.

Ihre Philosophie basiert auf dem Respekt vor der Natur und dem Terroir. Sie legen großen Wert auf eine gesunde Umgebung und die Pflege der Böden. Diese Überzeugung führte 2022 zur biologischen Zertifizierung des Weinguts. Bei der Weinherstellung verfolgen sie einen minimalistischen Ansatz, um das volle Potenzial jedes Terroirs zur Geltung zu bringen. Das Resultat sind authentische Weine, die die Komplexität ihrer Herkunft widerspiegeln.

In den Weinbergen wenden die Berthiers umweltfreundliche Methoden an, einschließlich Begrünung, schonendem Pflügen und Förderung der Biodiversität. Sie praktizieren Ertragsbegrenzung und natürliche Schädlingsbekämpfung. Im Keller setzen sie auf sanfte Extraktion, Gärung mit einheimischen Hefen und den Schutz durch natürliches CO2 anstelle übermäßiger Sulfite.

Coteaux du Giennois, ihr Hauptanbaugebiet, steht den bekannteren Nachbarregionen in nichts nach.

Die Vision der Winzerbrüder vereint ihr Wissen und ihre Leidenschaft mit dem Ziel, raffinierte und komplexe Weine zu schaffen. Sie bringen ihre Persönlichkeit und jugendliche Energie in jeden Aspekt ihrer Arbeit ein, von der Pflege der Reben bis zur Kreation der finalen Cuvées. Ihr Ansatz verbindet Tradition mit Innovation und spiegelt ihr Engagement für Qualität und Authentizität wider.

Hersteller: Vignobles Berthier, Route de Cosne, 18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, Frankreich

Details

Rebsorte: 100% Sauvignon
Region: Loire
Winzer: Clément und Florian BERTHIER
Jahrgang: 2023
Alkohol: 13%
Enthält: Sulfite

Gut zu wissen

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