• Rosa Knoblauch aus Lautrec Ernte 2023 - La Lautrecoise
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La Lautrecoise

Rosa Knoblauch aus Lautrec Ernte 2024

Rosa Knoblauch aus Lautrec Ernte 2024

€ 11,95 EUR
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23,90€ kg
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Anaïs Causse – Ail Rose de Lautrec - Artikel Garçon Januar 2021 => lesen

Der Legende zufolge ist der rosa Knoblauch im Mittelalter in der Region von Lautrec aufgekommen. Damals habe ein Hausierer in Lautrec halt gemacht, um in einer Gaststätte etwas zu essen zu erbetteln. Da er kein Geld besaß, bezahlte er seine Mahlzeit mit schönen rosa Hülsen.

Der Gaststätten-Besitzer pflanzte diese rosa Hülsen in seinen Garten und schon bald wuchs herrlicher rosa Knoblauch aus der Erde. Schnell wurde er berühmt und breitete sich in der Region aus. Zwischen 1800 und 1900 wurde der Knoblauch in kleinen Mengen in Gemüsegärten von 5 bis 10 Hektar angebaut und auf den lokalen Märkten verkauft (Castres, Albi... ).

Der rosa Knoblauch von Lautrec ist für seine bemerkenswerten geschmacklichen Qualitäten bekannt: er ist süsslich und scharf zugleich und sein Aroma entfaltet sich auf subtile Art und Weise, ohne die anderen Zutaten der jeweiligen Speise zu überdecken. 
Rosa Knoblauch aus Lautrec beim Trocknen

Der rosa Knoblauch aus Lautrec ist ebenfalls für seine lange Haltbarkeit bekannt, da er sich von einer Ernte zur anderen unter guten Bedingungen halten kann (konstante Temperatur von 12 bis 15 °C in einem trockenen und gut belüfteten Lager).

    Hersteller: Sébastien Marty (La Lautrecoise), 5 rue Obscure, 81440 Lautrec, Frankreich

    Rezept-Ideen: Knoblauch-Sardinen-Bruschetta mit Koriander und Sopa Alentejana (Knoblauch-Brot-Suppe aus dem Alentejo)

    Mindesthaltbarkeitsdatum

    Allergene und Zutaten

    Zutaten: Knoblauch

    Nährwerte

    Nährwertangaben pro 100g

    Kalorien: 593 Kj / 142 Kcal
    Fett: 0,12 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,03 g
    Kohlenhydrate: 28,41 g davon Zucker: 8,1 g
    Eiweiß: 6,05 g
    Salz: 0,01 g

    Hersteller

    Wissenswertes

    Details

    Versand & Zahlung

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    • Warenwert bis 80,00 € = 8,95 € mit DHL, 7,95 € mit DPD oder 6,95 € mit UPS
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    Wir bitten um Ihr Verständnis für diese Regelung, die es uns ermöglicht, auch bei größeren Bestellmengen einen reibungslosen Versand zu gewährleisten.

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    Teerapat R. (Landau, Germany)
    Knoblauch

    Dieser Knoblauch ist der Knoblauch schlecht hin, Klasse Produkt…

    M
    Michael K. (Frankfurt am Main, Germany)
    Hervorragende Qualität

    Der Knoblauch zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität und den feinen typischen Geschmack aus. Er ist ein sehr guter Begleiter zu allen typischen Speisen.

    C
    Christian M. (Havixbeck, Germany)
    Toller Knoblauch

    Endlich dieses Jahr wieder lieferbar! Nur zu empfehlen- schneller Versand wie immer:-)

    C
    Christa s. (Mannheim, Germany)

    Alles Bestens

    B
    Bettina B. (Hamburg, Germany)
    Königin unter dem Knoblauch

    Wir lieben Knoblauch und haben mit diesem schönen Zopf einen großartigen Vorrat, der jetzt langsam zu keimen beginnt - wir müssen uns ranhalten :-). Die Zehen lassen sich sehr gut aus der Knolle herausbrechen und schälen. Auch sind sie ausreichend groß. Geschmacklich würzig und präsent, wie es sein soll, aber weder mit extremer Schärfe noch kratzigem Geschmack am Gaumen nach dem Konsum pur geschnitten auf gebuttertem Baguette :-) - eine kleine Königin unter dem Knoblauch!

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    Rosa Knoblauch aus Lautrec Ernte 2024
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    Verkaufseinheit: Zopf à ca. 500g
    € 11,95 EUR
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    23,90€ kg
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    Rosa Knoblauch aus Lautrec Ernte 2024
    Verkaufseinheit: Zopf à ca. 500g
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