• Pequenos Rebentos Tinto Atlântico, Vinho Verde - Marcio Lopes Winemaker
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Marcio Lopes Winemaker

Pequenos Rebentos Tinto Atlântico 2021 - Vinho Verde Tinto

Pequenos Rebentos Tinto Atlântico 2021 - Vinho Verde Tinto

€ 17,90 EUR
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Ein faszinierender Wein mit einem ganz eigenen Charakter: relativ hell, ähnlich einem Burgunder, mit Noten von Sauerkirschen, einer schönen Leichtigkeit und viel Frische. Ein echter „vin de soif”, wie man in Frankreich sagt. Ein Wein zum Durstlöschen, aber mit Substanz. Die Struktur betont die Säure, was die Tannine abrundet und ihnen so einen hellen und lebendigen Charakter verleiht. Im Abgang zeigen sich Noten von Pflaumen und würzige Aromen.

Der ideale Rotwein für Käse und Charcuterie … Er begleitet Speisen ohne sie zu dominieren. Genießen Sie ihn jetzt oder in 1 bis 2 Jahren.

Die Region Minho - Vinhos Verdes bringt einige der besten Weißweine der Welt hervor, für die sie auch berühmt ist. Doch sie ist auch die Heimat einiger wunderbar frischer und eleganter Rotweine, die von der natürlichen Mineralität der dortigen Granitböden profitieren.
Für diesen Tinto Atlantico wurden nur die besten Trauben alter Rebsorten verwendet (ca. 80 Jahre), die auf Pergolas wachsen, darunter so seltene Sorten wie Cainho Tinto, Pedral und Alvarelhão.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Nährwerte

Hersteller

Márcio Lopes wurde 1983 in Porto geboren und verbrachte viele Sommerferien bei seinen Großeltern im Hinterland von Porto wo sie Mais und Weizen anbauten und auch Wein produzierten. Im Alter von 6 Jahren setzte ihn seine Großmuter in ein Lagar (traditionelles portugiesisches Granitbecken, welches für die Weinherstellung verwendet wird), damit er die sich darin befindenden Weintrauben mit den Füßen zerstampfen konnte, wie es traditionell auch heute noch üblich ist. Dies war der erste von vielen vielen Weinen, die der junge Márcio seitdem produziert hat. Der Rest ist Geschichte …
Bereits ein Jahr vor seinem Abschluss in Agrartechnik im Jahr 2006, begann Márcio mit dem berühmten Winzer Anselmo Mendes in Melgaço zu arbeiten. 2008 ging er nach Australien, wo er für zwei Jahrgänge in Rutherglen und Tasmanien verantwortlich zeichnete. 2010 startete er sein eigenes Projekt „Pequenos Rebentos“ (portugiesisch für „kleine Sprösslinge”) in der Region Minho, der Heimat der Vinhos Verdes.

Hersteller: Marcio Lopes, Unipessoal, Lda. Rua da Barranha 797, 4460-256 SENHORA DA HORA, Portugal

Details

Jahrgang: 2021
Rebsorten: 80% Cainho Tinto, Alvarelhão und Pedral, 20% Vinhão
Produktion: nur 1.995 Flaschen
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Gesamtsäure: 6,2 g/L
Anbaugebiet: Barcelos
Restzucker: 1,2 g/L
PH: 3,48
freies SO2: 30 mg/L
Terroir: Granit
Enthält Sulfite
Vinifikation: Handlese in kleinen Kisten (18-20 kg). Entstielung und Entrappung der Trauben, dann Maischegärung für 24 Stunden. Sobald die spontane Wildhefegärung beginnt, wird die Maische gepresst und die Alkoholgärung in alten Fässern beendet.
Der Milchsäureabbau wurde ebenfalls mit der Hefe beendet.
Ausbau: 8 Monate in alten Fässern.
Abfülldatum: Juni 2019 (keine Filtration, Klärung oder Stabilisierung)

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