• Manda Chuva, Península de Setúbal - Herdade do Portacarro
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Herdade do Portacarro

Manda Chuva 2022, Península de Setúbal

Manda Chuva 2022, Península de Setúbal

€ 9,95 EUR
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Intensiv, komplex, raffiniert und ausgewogen 

Gelb-grünliche Farbe. Saubere und intensive Nase mit Zitrusnoten, Orangenblüte. Im Mund zeigt er eine lebendige und intensive Säure mit leichten Zitrus- und Orangennoten. Langer, frischer und anhaltender Abgang.

Es findet keine Einmaischung statt. Die Trauben werden gepresst, sobald sie in der Weinkellerei ankommen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Drei Monate lang wird der Wein auf der Hefe gelagert („sur lie”) und dann in Flaschen mit Korkverschluss abgefüllt.

Passt zu Fisch (z.B. Sushi), Salaten und weißem Fleisch.
Ideale Serviertemperatur: 8°C bis 10°C.

Ein Wein für den kultivierten und anspruchsvollen Genießer, der das Besondere sucht und liebt.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Nährwerte

Hersteller

Südlich von Lissabon, im Kreis Alcácer do Sal, umringt von Olivenhainen und Pferdekoppeln inmitten einer fruchtbaren und idyllischen Gegend liegt das Weingut Herdade do Portocarro. Der 15 Hektar große und nach Süden geneigte Weinberg liegt in einem Gebiet, das vom Fluss Sado durchquert wird und von heißen, trockenen Sommern und milden, regnerischen Wintern gekennzeichnet ist. Das warme und gemäßigte Mittelmeerklima in der Region der Halbinsel Setúbal wird von der Nähe des Meeres geprägt. Durch diese landschaftliche Besonderheit und durch die Liebe zum Wein und den hochwertigen Rohstoffen entstehen jedes Jahr Produkte von einmaliger Qualität. Das Projekt von JOSÉ ABREU LOPES DA MOTA CAPITÃO konzentriert sich auf eine Philosophie von qualitativ hochwertigen Weinen in begrenzten Mengen und exklusiver Herstellung. Ein integrierter Pflanzenschutz ohne menschliches Eingreifen sorgt dafür, dass der Wein sein volles Potenzial zum Ausdruck bringen kann und eine Reihe von traditionellen Weinherstellungsverfahren wie z. B. die Gärung der Trauben in Fässern aus französischem Eichenholz, geben den Weinen ihren einzigartigen Charakter.

Von Anfang an produzierte das Weingut „Herdade do Portocarro“ einmalige Weine, die sich sofort auf der höchsten Ebene der nationalen Produktion positioniert haben, darunter der „Herdade do Portocarro”, „Tears of Anima” und „Cavalo Maluco”. Diese Weine besitzen eine intensive und vielseitige Persönlichkeit, sind straff und erdig und durch eine außergewöhnliche Eleganz und Frische gekennzeichnet.

Herstelleranschrift: Herdade do Portocarro, São Romão do Sado, 7595-033 - Torrão, Portugal

Details

Jahrgang: 2022
Anbaugebiet: Península de Setúbal, Alentejo
Rebsorten: San Giovese 70%, Arinto 30%
Alkoholgehalt: 12,5 % / Vol.
Restzucker: 1,2 g/L
Terroir: Leichter Ton mit hohem Gehalt an Kalzium und Kieselsteinen.
Einzelner von Bäumen umgebener Weinberg. Plantage auf einer nach Süden ausgerichteten Hügelkuppe, 60 m über dem Tal des Sado-Flusses. Die Tage sind heiß, die Nächte sind kühl, was ideale Bedingungen für die Rebstöcke sind und somit für eine ausgezeichnete Qualität der Trauben sorgen.
Lese: Die Weinlese wird von Hand erledigt und die Traubenauslese wird in zwei Schritten durchgeführt.
Reifung: Weinbereitung in Fässern aus französischer Eiche mit 5000 l Fassungsvermögen. Reifung mit einer sehr leichten Batônnage.
Produktion: 1.200 Flaschen

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