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Alliance Bio

Korallenlinsen (Lentilles corail) 500g

Korallenlinsen (Lentilles corail) 500g

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Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie sind fettarm und arm an Cholesterin, dafür reich an Ballaststoffen und Proteinen.

Erleben Sie die Raffinesse der Korallenlinse, einem Juwel der französischen Cuisine.

Diese exquisite Hülsenfrucht aus dem sonnigen Südwesten Frankreichs verzaubert mit ihrem mild-süßlichen Bouquet und einer bemerkenswerten Nährstoffdichte.

Ihre Zubereitung ist ein Traum für Gourmets mit wenig Zeit: Ohne Einweichen entfaltet sie in nur 15 Minuten ihre volle geschmackliche Brillanz.

Ein wahres Geschenk der Natur, das Genuss und Gesundheit in kulinarischer Perfektion vereint.

Zubereitung, Kochen und Rezepte für Bio-Korallenlinsen

Die Linsen vor dem Kochen abspülen. Im Topf in die dreifache Menge kaltes Wasser eintauchen.

Einfach:  Parfümieren Sie Ihre Zubereitung, indem Sie die gekochten Linsen in der Pfanne in etwas Öl anbraten, mit Knoblauch oder Ingwer und einigen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry... - Eine Kräuterbrühe aus Thymian, Oregano oder Bohnenkraut, Lorbeer... erleichtert die Verdauung der Hülsenfrüchte und verleiht Ihren Zubereitungen ein angenehmes Aroma.

Küchentipp: Die Korallenlinse mit ihrem leicht süßlichen Geschmack passt sehr gut zu einigen feinen Gewürzen und lässt sich vor dem Verzehr sehr gut mit Ingwer und einem Spritzer Zitrone aufpeppen. Sie liebt Petersilie, Sojasauce, Joghurt und ganz besonders Kokosmilch.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: 100% Korallenlinsen (Lentilles corail)

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 1390 Kj / 328 Kcal
⁕ Fett: 0,8 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
⁕ Kohlenhydrate: 45 g
⁕ Davon Zucker: 1,3 g
⁕ Eiweiß: 28 g
⁕ Salz: 0,13 g

Hersteller

Im Herzen des malerischen Lot-et-Garonne entfaltet sich eine kulinarische Erfolgsgeschichte, die Feinschmecker begeistern dürfte. Alliance Bio, 2010 von Jean-Christophe Chassaigne gegründet, verkörpert die Essenz der Slow Food-Bewegung in ihrer reinsten Form. Hier verschmelzen traditionelle Anbaumethoden mit innovativen Techniken zu einem Fest der Sinne.

Stellen Sie sich goldene Weizenfelder vor, auf denen alte Landsorten sanft im Wind wogen. Diese Weizensorten, zusammen mit einer Vielfalt an Hülsenfrüchten und Ölsaaten, werden nach strengen biologischen Richtlinien angebaut. Der Boden bewahrt seinen natürlichen Reichtum und verleiht den Früchten eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität.

Das wahre Juwel in Alliance Bios Krone sind jedoch ihre Granit-Mühlen. Hier verschmelzen Tradition und Moderne zu einer Symphonie der Geschmäcke. Die langsam mahlenden Mühlsteine extrahieren behutsam die Essenz jedes Korns, während moderne Technologie die Präzision gewährleistet. Das Resultat? Ein Mehl, das die Zeit zurückdreht - lebendig, nährstoffreich und von einem Aroma, das an längst vergangene Zeiten erinnert.

Für den passionierten Gourmet bietet Alliance Bio eine Palette von Produkten, die das Herz höher schlagen lässt: Von knackigen Linsen und samtigen Spalterbsen bis hin zu nussigen Kürbiskernen und aromatischem Buchweizen. Jedes Produkt erzählt seine eigene Geschichte von Terroir und Handwerkskunst.

In einer Welt, die oft nach Schnelligkeit und Effizienz strebt, steht Alliance Bio als Leuchtturm für Qualität, Nachhaltigkeit und den wahren Geschmack der Natur. Hier findet der Feinschmecker nicht nur Zutaten, sondern Inspirationen für kulinarische Meisterwerke, die die Sinne verzaubern und die Seele nähren.

Hersteller: Alliance-Bio, Lieux dit Brizac, 47600 MONCRABEAU, Frankreich

Wissenswertes

Details

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