• Juca Branco 2023 Constantino Ramos
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Constantino Ramos

Juca Branco 2023 - Vinho Verde

Juca Branco 2023 - Vinho Verde

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Constantino Ramos präsentiert seinen Loureiro, einen charaktervollen Weißwein aus dem Vale do Lima. Die Trauben stammen von einem über 20-jährigen Weinberg in Bertiandos am rechten Ufer des Lima-Flusses.

Die Vinifikation ist sorgfältig auf die Bewahrung der Sortentypizität ausgerichtet: Handverlesung der Trauben im optimalen Reifezustand, vollständige Entrappung, vierstündige Maischestandzeit zur Extraktion sortentypischer Aromen, schonende Kaltklärung, langsame Gärung in Edelstahltanks und siebenmonate Reifung auf der Feinhefe.

Das Ergebnis ist Ramos' persönliche Interpretation des Loureiro: aromatisch, aber delikat, mit einer salzigen Note und einer ausgewogenen, knackigen Säure.

Der Wein präsentiert sich leicht, geradlinig und harmonisch. Im Bouquet entfalten sich expressive florale Noten von weißer Rose und Orangenblüten, begleitet von einem Hauch Lorbeer - charakteristisch für die Loureiro-Traube. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider, unterstützt von einer lebendigen, frischen Säure.
Der Wein zeigt eine gute Balance und einen langen Abgang.

Dieser elegante Loureiro eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch und Meeresfrüchten.

Seine Vielseitigkeit erlaubt auch die Kombination mit leichten Desserts. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 9-11°C.

Ramos' Loureiro verkörpert die Essenz des Vale do Lima: frisch, ausdrucksstark und mit einem klaren Bezug zu seiner Herkunft.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Nährwerte

Hersteller

Constantino Ramos, geboren 1983 in Vouzela, ist ein aufstrebender Winzer in der Vinho Verde Subregion Monção e Melgaço. Nach einem Pharmaziestudium wechselte er in die Weinbranche, absolvierte ein Önologie-Studium und sammelte neun Jahre Erfahrung bei Anselmo Mendes.

2016 gründete Ramos sein eigenes Weinprojekt, dem er sich seit 2022 vollzeitlich widmet. Er fokussiert sich auf hochgelegene Parzellen (300-400 m) mit alten Rebstöcken einheimischer Sorten. Seine Anbaumethoden sind naturnah und minimalistisch, ohne offizielle Zertifizierung.

Ramos' Weinpalette umfasst:
1. Affluente Alvarinho: Früh geerntet, mineralisch, in alten französischen Eichenfässern ausgebaut.
2. Zafirah: Roter Verschnitt aus lokalen Sorten, kurz mazeriert.
3. JUCA: Spitzenrotwein aus einem 100-jährigen Weinberg.
4. Juca Tinto: Ähnlich wie Zafirah, aber länger mazeriert.
5. Juca Branco: Aus Loureiro-Trauben, in Stahl ausgebaut.

Seine Weinberge liegen hauptsächlich im Vale do Mouro in Monção auf Granitböden, verteilt auf vier Parzellen: Vinha da Rocha, Vinha de Aldeia, Codeçal und Vinha da Raposa.

Ramos' Weinherstellung zeichnet sich durch frühe Ernte, natürliche Gärung und moderate Temperaturkontrolle aus. Er legt Wert auf frische Weißweine und schonenden Umgang mit Rotweinen. Seine Philosophie verbindet Tradition mit modernen Techniken, um authentische Weine zu produzieren, die das Terroir respektieren.

Besonders bemerkenswert ist Ramos' Fokus auf Rotweine, inspiriert von der historischen Bedeutung roter Vinho Verde. Er setzt sich für die Erhaltung alter roter Rebstöcke ein und pflanzt neue Weinberge mit traditionellen roten Sorten an, um das Qualitätspotenzial der Region bei Rotweinen hervorzuheben.

Hersteller: Constantino Casimiro Barbosa Ramos, Rua Dos Pelouros, N15, 4920-085 Vila Nova De Cerveira, Portugal

Details

Jahrgang: 2023
Produktion: 2900 Flaschen
Herkunftsbezeichnung: Vinho Verde DOC
Unterregion. Monção und Melgaço
Rebsorten: 100% Loureiro
Alkohol: 12% vol.
pH-Wert: 3,31
Gesamtsäuregehalt: 6,5 g/l
Alterungspotential: 6 Jahre

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