• Bergforelle Miso-Ingwer - Pirate Cannerie
1 2

Pirate Cannerie

Geräucherte Bergforelle aus den Pyrenäen

Geräucherte Bergforelle aus den Pyrenäen

€ 13,95 EUR
€ 13,95 EUR
99,64€ kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet
Verkaufseinheit

Niedriger Lagerbestand: 8 verbleibend

Sammeln Sie [points_amount], wenn Sie diesen Artikel kaufen.

Klimaneutraler Versand mit Shopify Planet
Klimaneutraler Versand für alle Bestellungen
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Shop Pay
  • Visa

Die Forelle aus St. Étienne de Baïgori wird kalt auf Buchenholz geräuchert und dann in extra nativem Olivenöl aus Navarra eingelegt. Alles wird von manuell hergestellt.

Die klaren Bergbäche, in denen die Forellen der Pyrenäen aufwachsen, verleihen dem Geschmack des Fisches subtile Nuancen.

Sie werden einfach geräuchert und in Olivenöl konserviert, wodurch sich die buttrige Textur des Fisches zusammen mit ihrem delikaten Geschmack entfalten kann.

Alle Produkte werden nachhaltig bezogen, hergestellt und konserviert im Département Les Landes, Frankreich, so wie es bei allen Angeboten von Pirate Cannerie der Fall ist.

Perfekt für jene Abende, an denen einem die Motivation oder die Zeit für die aufwändige Zubereitung einer Mahlzeit fehlt.

Die Forelle aus Baigorry im französischen Baskenland ist für ihre Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt. Diese Gegend, gelegen im Departement Pyrénées-Atlantiques, profitiert von den optimalen Bedingungen der Pyrenäen-Gewässer für die Forellenaufzucht. Die Region ist ebenso für nachhaltige Fischereipraktiken bekannt, wobei lokale Produzenten den Schutz der Forellenpopulationen bei gleichzeitiger Bereitstellung hochwertiger Produkte sicherstellen. Somit repräsentiert die Baigorry-Forelle die baskische kulinarische Tradition sowie ein Engagement für Umweltschutz.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: Pyrenäenforelle, Olivenöl, Salz, Buchenholz

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100g:

Energie: 798kJ / 188 kcal
Fett 18,47 g davon Fettsäuren 3,47 g
Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0 g
Eiweiß 26,6 g
Salz 1,17 g

Hersteller

Pirate Cannerie ist eine handwerkliche Fischkonservenfabrik in den Landes.
Lucie, 34 Jahre alt, startete dieses Geschäft im April 2022 alleine.
Sie holt ihren Fisch von der Fischauktion in Ciboure im Baskenland und verarbeitet alles in einem ehemaligen Entenbauernhof, den sie einige Kilometer entfernt in den Landes übernommen hat.
Sie bezieht auch direkt von kleinen Fischern aus Saint Jean de Luz Makrele und Sardine, verarbeitet aber auch Thunfisch, Pyrenäenforelle aus Saint Étienne de Baigori und Tacaud, eine beim breiten Publikum weniger bekannte Fischart, um eine lokale und nachhaltige Fischerei zu fördern.
Da sie allein arbeitet, ist es eine kleine Produktion, daher sind nicht alle Rezepte das ganze Jahr über verfügbar, sondern wechseln je nach Saison des Fisches.
Bald wird auch der Tintenfisch, eine invasive Art aufgrund der Erwärmung der Gewässer, in Dosen verarbeitet.
Nur die Forelle ist das ganze Jahr über verfügbar.
Das Ziel von Pirate Cannerie ist es, Konserven mit modernen und schmackhaften Rezepten zu verjüngen und gleichzeitig die lokale Fischerei zu würdigen.

Hersteller: Pirate Cannerie: 2891 Route de l'Europe, 40390 Saint Laurent de Gosse, Frankreich

Details

Produkte aus dem handwerklichen französischen Fischfang in kurzen Vertriebswegen (Ciboure/Capbreton/Arcachon).

Handwerkliche und ökologisch verantwortungsvolle Konservenfabrik.

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Nach dem Öffnen in einem lebensmittelechten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.

Gut zu wissen

Versand & Zahlung

Zahlung und Versand

Es gelten folgende Bedingungen:

Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland, Österreich und Dänemark

Versandkosten (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer)

Lieferungen nach Deutschland mit UPS, DPD oder DHL.

Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

  • Warenwert bis 80,00 € = 8,95 € mit DHL, 7,95 € mit DPD oder 6,95 € mit UPS
  • ab einem Bestellwert von 80,00 € (nach Abzug aller Rabatte) liefern wir versandkostenfrei.

Versand von schweren Bestellungen

Bei Bestellungen mit einem Gesamtgewicht von mehr als 10 kg behalten wir uns vor, den Versand ausschließlich über die Versanddienstleister DPD oder UPS durchzuführen. Diese Maßnahme dient der Sicherstellung eines zuverlässigen und effizienten Versandprozesses für schwerere Sendungen.

Wir bitten um Ihr Verständnis für diese Regelung, die es uns ermöglicht, auch bei größeren Bestellmengen einen reibungslosen Versand zu gewährleisten.

Lieferungen nach Österreich und Dänemark

Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

  • Warenwert bis 149,99 € = 15,00 € (UPS)
  • ab ein Warenwert von 150,00 € (nach Abzug aller Rabatte) liefern wir versandkostenfrei.
Lieferfristen

Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 5 bis 7 Werktagen.
Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.

Akzeptierte Zahlungsmöglichkeiten
  • Zahlung per Kreditkarte
  • Zahlung per PayPal 
  • Zahlung per PayPal Express
  • Zahlung per SEPA (über Mollie)
  • Zahlung per Google Pay
  • Zahlung per Apple Pay
  • Shopify Pay

Weitere Einzelheiten zur Zahlung

Bei Zahlung per Kreditkarte erfolgt die Belastung Ihres Kreditkartenkontos mit Vertragsschluss.

Bei Fragen finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Vollständige Details anzeigen
Variante Varianten insgesamt Anzahl Preis Varianten insgesamt
Geräucherte Bergforelle aus den Pyrenäen
Dose 140 g
Dose 140 g
13,95€/Stück
99,64€ kg
0,00€
13,95€/Stück
99,64€ kg
0,00€

Haben Sie Fragen zu unseren Produkten, benötigen Sie kompetente Beratung oder können wir Ihnen sonst auf irgendeine Weise behilflich sein? Wir hoffen hiermit einige Fragen zu beantworten. Wenn nicht, benutzen Sie das Kontaktformular oder rufen Sie uns an, unter 030 88683610

Fragen und Antworten

Wohin versenden Sie?

Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland und Österreich.

Mit welchen Versandsdienstleister versenden Sie?

Wir arbeiten momentan nur mit UPS oder DHL. Sie werden während des Bestellvorgangs aufgefordert, eine Liefermethode auszuwählen.

Wie lange dauert es bis ich meine Bestellung erhalte?

Das hängt davon ab, wo Sie sich befinden. Bestellungen nach Deutschland brauchen ca. 7 Werktage, um anzukommen. Die Lieferdetails werden in Ihrer Bestätigungs-E-Mail angegeben.

Wie kann ich meine Bestellung verfolgen?

Nachdem Ihre Sendung unser Lager verlassen hat und vom Spediteur eingescannt wurde, erhalten Sie in der Nacht eine automatische E-Mail mit den Informationen zur Sendungsverfolgung.

Kann ich Produkte zurückgeben?

Wir wollen immer sicherstellen, dass unsere Kunden unsere Produkte lieben, aber wenn Sie eine Bestellung zurückgeben müssen, helfen wir Ihnen gerne. Schicken Sie uns einfach eine E-Mail und wir werden Sie durch den Prozess führen.

Pirate Cannerie

Wussten Sie, dass ein Drittel aller gefangenen Fische nie verzehrt werden, weil sie die Endverbraucher:innen nicht (rechtzeitig) erreichen? Konservierung ist eine traditionelle Methode, mit der Lebensmittel bis zu 5 bis 10 Jahre haltbar gemacht werden können.

In Saint-Laurent-de-Gosse, an der südfranzösischen Atlantikküste, setzt die handwerkliche Konservenmanufaktur Pirate Cannery ein Zeichen gegen diese Verschwendung. Die Gründerin Lucie Lesgourgues zielt darauf ab, den Fischkonsum durch innovative und nachhaltige Rezepturen zu revolutionieren – stets mit den höchsten Anforderungen an Qualität und Geschmack im Blick. Im Einklang mit den saisonalen Gegebenheiten des Meeres stammen alle Zutaten der Marke aus lokalem, traditionellem Fang und werden von Hand verarbeitet.

Im zweiten Jahr nach der Gründung begeistert Lucie mit ihrer Pirate Cannery bereits Kunden in ganz Frankreich und Europa. Zudem plant sie, ihr Engagement auszuweiten und den Verbraucher:innen durch Workshops über nachhaltige Fischereipraktiken mehr wertvolles Wissen zu vermitteln.

Somit steht Pirate nicht nur für eine Marke, sondern für eine Bewegung hin zu einem bewussteren und nachhaltigeren Umgang mit dem Schätzen, die das Meer uns schenkt.

Alle Produkte sehen