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Salines de Salies-de-Béarn

Fleur de Sel de Salies-de-Béarn 70g

Fleur de Sel de Salies-de-Béarn 70g

€ 4,95 EUR
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70,71€ kg
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Das Fleur de Sel aus Salies-de-Béarn ist ein besonderes Gourmet-Salz, das in einer praktischen 70g-Dose angeboten wird. Diese unzerbrechliche Verpackung eignet sich ideal für erste Küchenexperimente.

Das Salz entsteht auf natürliche Weise an der Oberfläche von Salzsiedepfannen, wo es sich unter Einwirkung von Sonne und Wind bei beginnender Kristallisierung bildet und sorgfältig von Hand geerntet wird.

Charakteristisch für dieses Fleur de Sel sind seine unvergleichliche Weiße und Leichtigkeit.

Es eignet sich hervorragend zur Verfeinerung verschiedener Gerichte kurz vor dem Verzehr, sei es für Gegrilltes, rotes Fleisch, Fisch, Salate, Leberpasteten oder Gemüse.

Aufgrund seiner außergewöhnlichen geschmacksverfeinernden Eigenschaften ist dieses feine, natürlich weiße Salz sowohl bei Gourmets als auch bei Sterneköchen sehr beliebt und wird zur Veredelung zahlreicher Rezepte geschätzt.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: Meersalz (Fleur de Sel)

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 0 Kj / 0 Kcal
⁕ Fett: 0 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
⁕ Kohlenhydrate: 0 g
⁕ Davon Zucker: 0 g
⁕ Eiweiß: 0 g
⁕ Salz: 93,17 g

Hersteller

Die Entstehung des besonderen Salzvorkommens in Salies-de-Béarn lässt sich auf eine Reihe geologischer Ereignisse zurückführen. Vor über 200 Millionen Jahren, als der Superkontinent Pangäa zerbrach, flutete das Nordmeer das heutige aquitanische Becken. Durch Verdunstung lagerten sich enorme Mengen Salz ab, die in den folgenden Epochen des Jura und der Kreidezeit von Mergel und marinen Ablagerungen überdeckt und geschützt wurden.

Am Ende der Kreidezeit, parallel zur Entstehung der Pyrenäen, bildeten sich im Béarn-Gebiet große Erdspalten. Das weichere Salz drang durch diese Spalten an die Oberfläche und formte Salzkuppeln, sogenannte Diapire. Im Laufe der Zeit sickerte Regenwasser ein, löste das Salzgestein und reicherte sich auf seinem Weg durch die lehmhaltigen Schichten mit Spurenelementen an.

Dieser Prozess führte zur Entstehung der außergewöhnlich mineralreichen Quellen von Salies-de-Béarn. Ihr Salzgehalt übertrifft den des Toten Meeres und ist zehnmal höher als der des Meerwassers. Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung werden die Quellen seit dem 19. Jahrhundert therapeutisch genutzt, insbesondere zur Behandlung von rheumatischen Erkrankungen.

Hersteller: Société d’Exploitation des Salines de Salies-de-Béarn, Avenue des Salines / Avenue Jacques Dufourcq
Quartier Herre – 64270 SALIES-DE-BÉARN, Frankreich

Wissenswertes

Details

Salz ist seit Tausenden von Jahren Teil unserer täglichen Ernährung.
Gutes Salz zu essen ist wichtig Für die Gesundheit, die Umwelt und unseren Gaumen! Handwerker arbeiten mit unabhängigen Salzarbeitern im Ausbeutungsbereich zusammen. Unsere Salze werden auf sanfte und respektvolle Weise verarbeitet, um den Rohzustand der in den Salinen gebildeten Kristalle zu erhalten. Wir sind mit Nature & Progrès ausgezeichnet, einer landwirtschaftlichen Modellalternative zur Agrarindustrie, die in der Lage ist, die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten, die Autonomie der Bauern und eine gesunde Ernährung für jedermann zu gewährleisten.

Versand & Zahlung

Zahlung und Versand

Es gelten folgende Bedingungen:

Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland, Österreich und Dänemark

Versandkosten (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer)

Lieferungen nach Deutschland mit UPS, DPD oder DHL.

Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

  • Warenwert bis 80,00 € = 8,95 € mit DHL, 7,95 € mit DPD oder 6,95 € mit UPS
  • ab einem Bestellwert von 80,00 € (nach Abzug aller Rabatte) liefern wir versandkostenfrei.

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Wir bitten um Ihr Verständnis für diese Regelung, die es uns ermöglicht, auch bei größeren Bestellmengen einen reibungslosen Versand zu gewährleisten.

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Fragen und Antworten

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