• Confit von Rosa Zwiebel aus Roscoff mit Cidre - Ferme de Kergus
  • Confit von Rosa Zwiebel aus Roscoff mit Cidre - Ferme de Kergus
  • Confit von Rosa Zwiebel aus Roscoff mit Cidre - Ferme de Kergus
1 3
Spielregeln für die Rabattstaffel

Stellen Sie Ihre Kollektion aus verschiedenen Produkten zusammen, um Rabatte zu erhalten.

Beispiel:

  • 3 Produkte: 3% Rabatt
  • 5 Produkte: 5% Rabatt
  • 10 Produkte: 10% Rabatt

Und wie schon gesagt, es gilt nur bei dieser Kollektion.

Ferme de Kergus

Confit von Rosa Zwiebel aus Roscoff mit Cidre

Confit von Rosa Zwiebel aus Roscoff mit Cidre

"Confit d'Oignons" ist Französisch und übersetzt "Zwiebelkonfitüre"

€ 6,95 EUR
€ 6,95 EUR
77,22€ kg
Angebot Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Verkaufseinheit

Niedriger Lagerbestand: 10 verbleibend
Klimaneutraler Versand mit Shopify Planet
Klimaneutraler Versand für alle Bestellungen
Mehr Informationen

Dieser Confit d'Oignons aus Roscoff wird von Tiphaine Quemener persönlich zubereitet, selbstverständlich aus ihren eigenen Zwiebeln.

Der zum Einkochen verwendete Cidre stammt vom Nachbarn. 

Es handelt sich dabei um eine süßliche Zwiebelmarmelade, die oft als Beilage zu Fleisch, Foie gras, Terrinen oder Käse serviert wird. 

Das Endergebnis ist eine süße und leicht säuerliche Zubereitung, die sowohl herzhafte als auch süße Aromen kombiniert.

Die Rosa Zwiebel aus Roscoff, aus dem Finistère in der Bretagne (wörtlich: Ende der Welt), ist ebenso ein absolutes „Muss“ für alle Gourmets wie der rosa Knoblauch aus Lautrec, die Walnüsse aus Grenoble oder die grünen Linsen aus Le Puy.

Wir beziehen unsere rosa Zwiebeln aus Roscoff von den Geschwistern Eric und Tiphaine Quemener von der "Ferme de Kergus".

Sie sind waschechte Bretonen und gehören zu den besten Produzenten dieses edlen Produkts. Ihre Zwiebel-Tressen (Zöpfe) werden regelmäßig zu den schönsten im ganzen Land gewählt!

Die Rosa Zwiebel aus Roscoff ist zugleich mild und sehr aromatisch und vielseitig in der Küche verwendbar: roh im Salat oder konfiert, für Saucen, Suppen, Pissaladière ... Als Zopf gekauft halten sich die Zwiebeln bei kühler, trockener und dunkler Lagerung problemlos bis zum nächsten Frühjahr.
Thiphaine Maison Quemener

Die Rosa Zwiebel aus Roscoff enthält viel Vitamin A, B und C und war früher zugleich ein begehrtes Lebensmittel und Medikament für die Seeleute.

Sie wurde im Jahr 1647 von einem bretonischen Mönch aus Lissabon eingeführt – ja, die Globalisation existierte schon – und erlebte ihre Blütezeit im 19. Jahrhundert als die sogenannten „Johnnies“, arme Bauern aus Finistère, diese Zwiebeln nach England und sogar bis nach Schottland brachten, wo sie von Tür zu Tür gingen und ihre Ware anboten. Dabei waren sie oft nur zu Fuß oder mit klapprigen Fahrrädern unterwegs.

Der Spitzname Johnnie ist dadurch entstanden, dass sie oft die typisch bretonischen Namen Yann oder Yannick trugen, was für die Briten zu schwer auszusprechen war.

Rezept-Ideen:

Pissaladière Niçoise, Zwiebelsuppe, Salade Niçoise, französischer Zwiebelkuchen.

Mindesthaltbarkeitsdatum

MHD: 03.2027

Allergene und Zutaten

Zutaten: Zwiebeln aus Roscoff (77%), Zucker, Cidre (Sulfite), Apfelessig, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 95 Kj / 23 Kcal
⁕ Fett: 1 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 0,06 g
⁕ Kohlenhydrate: 5 g
⁕ Davon Zucker: 4,1 g
⁕ Eiweiß: 1 g
⁕ Salz: 0,7 g

Hersteller

Das Maison Quéméner ist ein Familienbauernhof in Roscoff, einer malerischen Hafenstadt an der Nordküste des Finistère in der Bretagne. In dieser Gegend des Haut-Léon bauen die Landwirte, unterstützt durch den fruchtbaren Boden und das sehr milde Klima, Freilandgemüse an.
Hier sind wir seit 1850 als Bauern und Gemüsehändler tätig. Wir, das sind Eric und Tiphaine Quéméner, Bruder und Schwester Geschäftspartner! Seit 2018 haben wir den Bauernhof im Herzen der Stadt Roscovit übernommen.

Herstelleranschrift: Ferme de Kergus, Chemin du Roc’h Trevigner, 29680 Roscoff, Frankreich

Details

Wie erkennt man gute Qualität?
Eine gute Zwiebel erkennt man daran, dass der Trieb fest ist und auf Druck mit Hand oder Fingern nicht stark nachgibt. Ist der Trieb oben weich, wurde sie falsch geerntet und gelagert und sollte besser nicht gekauft werden.

Die Zwiebeln aus Roscoff sind fest im Druck und knackig fest im Fleisch. Dies garantiert die lange Haltbarkeit. Um diese Qualität zu erhalten, werden die Pflanzen vor der finalen Ernte am Grün bis auf ein Drittel aus dem Boden gezogen und so mindestens acht Tage auf dem Feld vorgetrocknet. Das geht nur von Hand. Danach erfolgt auch die Ernte von Hand, um Verletzungen zu vermeiden. Bei anschließender trockener, kühler und dunkler Lagerung bleiben sie lange frisch und aromatisch. Verfügbar sind sie von September bis April.

Versand & Zahlung

Zahlung und Versand

Es gelten folgende Bedingungen:

Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland und Österreich.

Versandkosten (inklusive gesetzliche Mehrwertsteuer)

Lieferungen nach Deutschland mit UPS oder DHL.

Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

  • Warenwert bis 70,00 € = 7,95 € (DHL oder UPS)
  • ab einem Bestellwert von 70,00 € liefern wir versandkostenfrei.

Lieferungen nach Österreich:

Wir berechnen die Versandkosten nach dem Bestellwert (Brutto Warenwert):

  • Warenwert bis 149,99 € = 15,00 € (UPS)
  • ab ein Warenwert von 150,00 € liefern wir versandkostenfrei.
Lieferfristen

Soweit im jeweiligen Angebot keine andere Frist angegeben ist, erfolgt die Lieferung der Ware im Inland (Deutschland) innerhalb von 5 bis 7 Werktagen.
Haben Sie Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Ihnen getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit den Sie bestellt haben.

Akzeptierte Zahlungsmöglichkeiten

  • Zahlung per Kreditkarte
  • Zahlung per PayPal 
  • Zahlung per PayPal Express
  • Zahlung per Sofortüberweisung (über Klarna)
  • Zahlung per Google Pay
  • Zahlung per Apple Pay
  • Shopify Pay

Weitere Einzelheiten zur Zahlung

Bei Zahlung per Kreditkarte erfolgt die Belastung Ihres Kreditkartenkontos mit Vertragsschluss.

Bei Fragen finden Sie unsere Kontaktdaten im Impressum.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Vollständige Details anzeigen
Variante Varianten insgesamt Anzahl Preis Varianten insgesamt
Confit von Rosa Zwiebel aus Roscoff mit Cidre - Ferme de Kergus
Glas à 90g
Glas à 90g
6,95€/Stück
77,22€ kg
0,00€
6,95€/Stück
77,22€ kg
0,00€

Haben Sie Fragen zu unseren Produkten, benötigen Sie kompetente Beratung oder können wir Ihnen sonst auf irgendeine Weise behilflich sein? Wir hoffen hiermit einige Fragen zu beantworten. Wenn nicht, benutzen Sie das Kontaktformular oder rufen Sie uns an, unter 030 88683610

Fragen und Antworten

Wohin versenden Sie?

Die Lieferung erfolgt momentan nur in Deutschland und Österreich.

Mit welchen Versandsdienstleister versenden Sie?

Wir arbeiten momentan nur mit UPS oder DHL. Sie werden während des Bestellvorgangs aufgefordert, eine Liefermethode auszuwählen.

Wie lange dauert es bis ich meine Bestellung erhalte?

Das hängt davon ab, wo Sie sich befinden. Bestellungen nach Deutschland brauchen ca. 7 Werktage, um anzukommen. Die Lieferdetails werden in Ihrer Bestätigungs-E-Mail angegeben.

Wie kann ich meine Bestellung verfolgen?

Nachdem Ihre Sendung unser Lager verlassen hat und vom Spediteur eingescannt wurde, erhalten Sie in der Nacht eine automatische E-Mail mit den Informationen zur Sendungsverfolgung.

Kann ich Produkte zurückgeben?

Wir wollen immer sicherstellen, dass unsere Kunden unsere Produkte lieben, aber wenn Sie eine Bestellung zurückgeben müssen, helfen wir Ihnen gerne. Schicken Sie uns einfach eine E-Mail und wir werden Sie durch den Prozess führen.