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Constantino Ramos

Afluente 2023 - Vinho Verde

Afluente 2023 - Vinho Verde

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Constantino Ramos präsentiert stolz den Jahrgang 2023 seines Weins Afluente, der nun erhältlich ist.

Dieser Alvarinho repräsentiert Ramos' einzigartige Interpretation der Rebsorte, wobei er sich auf eine strengere, weniger aromatische und stärker mineralische Ausprägung konzentriert.

Die Besonderheit des Afluente liegt in seiner Herstellung: Die Gärung erfolgt in Fässern ohne Temperaturkontrolle, was dazu beiträgt, die überschwänglichen Aromen der Sorte zu zügeln. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Lagen, was dem Wein eine frische, ausgeprägte Säure verleiht. Die älteren Böden in diesen Lagen, reich an verschiedenen Mineralien, zwingen die Reben, sich an härtere Bedingungen anzupassen, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch typische regionale Bedingungen aus - einen milden Sommer mit nur wenigen heißen Tagen im August. Die Ernte erfolgte vor den Septemberregenfällen, was die Qualität der Trauben sicherte.

Das Resultat ist ein Wein mit eleganter Säure, guter Struktur und Tiefe. In seiner jetzigen Phase zeigt er ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Ananas, charakteristisch für kühlere Jahrgänge.

Die Vinifikation umfasst die Vergärung in gebrauchten französischen Fässern, gefolgt von einer siebenmonatigen Reifung in denselben Fässern. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere vier Monate in der Flasche.

Die komplexe Aromenvielfalt und die lebendige Säurestruktur verleihen dem Wein eine einzigartige Identität, die den Gaumen herausfordert und fasziniert. Es ist ein Wein, der zum Nachdenken anregt und mit jedem Schluck neue Facetten enthüllt.

Ramos beschreibt seinen Afluente als trocken, säurebetont und geradlinig, mit einer geschlossenen Nase und Fokus auf Mineralität. Es ist ein leichter, präziser Wein, der zum Genießen einlädt.

Von diesem Jahrgang sind etwa 2.000 Flaschen erhältlich, die Ramos' Vision eines charaktervollen Alvarinho aus der Region Monção und Melgaço verkörpern.

Die Nase des Weins präsentiert sich äußerst ausdrucksstark mit einer faszinierenden Aromenkombination. Zunächst treten Noten von Pinien und Zitrusfrüchten in den Vordergrund. Diese werden von einer markanten mineralischen Komponente begleitet, die an Wachs erinnert. Mit zunehmender Belüftung entfalten sich weitere Aromenschichten: Haselnüsse gesellen sich zu würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss.

Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine ausgeprägte, belebende Säure. Er zeigt sich strukturiert mit einem fesselnden, vielschichtigen Abgang, der lange nachhallt und eine bemerkenswerte Tiefe aufweist. Insgesamt offenbart sich hier ein Wein von ausgeprägter Persönlichkeit und Charakter.

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Enthält Sulfite

Nährwerte

Hersteller

Constantino Ramos, geboren 1983 in Vouzela, ist ein aufstrebender Winzer in der Vinho Verde Subregion Monção e Melgaço. Nach einem Pharmaziestudium wechselte er in die Weinbranche, absolvierte ein Önologie-Studium und sammelte neun Jahre Erfahrung bei Anselmo Mendes.

2016 gründete Ramos sein eigenes Weinprojekt, dem er sich seit 2022 vollzeitlich widmet. Er fokussiert sich auf hochgelegene Parzellen (300-400 m) mit alten Rebstöcken einheimischer Sorten. Seine Anbaumethoden sind naturnah und minimalistisch, ohne offizielle Zertifizierung.

Ramos' Weinpalette umfasst:
1. Affluente Alvarinho: Früh geerntet, mineralisch, in alten französischen Eichenfässern ausgebaut.
2. Zafirah: Roter Verschnitt aus lokalen Sorten, kurz mazeriert.
3. JUCA: Spitzenrotwein aus einem 100-jährigen Weinberg.
4. Juca Tinto: Ähnlich wie Zafirah, aber länger mazeriert.
5. Juca Branco: Aus Loureiro-Trauben, in Stahl ausgebaut.

Seine Weinberge liegen hauptsächlich im Vale do Mouro in Monção auf Granitböden, verteilt auf vier Parzellen: Vinha da Rocha, Vinha de Aldeia, Codeçal und Vinha da Raposa.

Ramos' Weinherstellung zeichnet sich durch frühe Ernte, natürliche Gärung und moderate Temperaturkontrolle aus. Er legt Wert auf frische Weißweine und schonenden Umgang mit Rotweinen. Seine Philosophie verbindet Tradition mit modernen Techniken, um authentische Weine zu produzieren, die das Terroir respektieren.

Besonders bemerkenswert ist Ramos' Fokus auf Rotweine, inspiriert von der historischen Bedeutung roter Vinho Verde. Er setzt sich für die Erhaltung alter roter Rebstöcke ein und pflanzt neue Weinberge mit traditionellen roten Sorten an, um das Qualitätspotenzial der Region bei Rotweinen hervorzuheben.

Hersteller: Constantino Casimiro Barbosa Ramos, Rua Dos Pelouros, N15, 4920-085 Vila Nova De Cerveira, Portugal

Details

Jahrgang: 2023
Produktion: 2000 Flaschen
Herkunftsbezeichnung: Vinho Verde DOC
Unterregion. Monção und Melgaço
Rebsorten: 100% Alvarinho
Alkohol: 13% vol.
pH-Wert: 3,33
Gesamtsäuregehalt: 6,9 g/l
Alterungspotential: 8 Jahre

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