• Kleine Kalmare nach Baskischer Art - Jean de Luz
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Jean de Luz

Basque-style small squid

Basque-style small squid

€ 15,95 EUR
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Chipiron is the local name for the small squid, which is prepared with a piperade according to Basque tradition.

The vegetables and spices are prepared by hand and are organic, as is the olive oil, which comes from Navarre (less than 200 km from our production site).

A recipe with plenty of squid and organic vegetables that will delight lovers of the Basque Country!

No additives, no dyes and no other frills!

This dish is prepared for 2 people.

All you have to do is prepare some rice or potatoes or buy a baguette.

Net Weight: 380g

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Ingredients:Squids (chipirones)44%, tomatoes, onions, red and green peppers, extra virgin olive oil, garlic, salt, tomato powder, agar-agar, Piment d'Espelette.

Nährwerte

Net Weight: 380g
Nutritional information per 100g

⁕ Calories: 368 kj / 88 kcal
⁕ Fat: 4.8 g
⁕ Of which saturated fat: 0.6 g
⁕ Carbohydrates: 2.2 g
⁕ Of which sugar: 1.9 g
⁕ Protein: 7.9 g
⁕ Salt: 0.5 g

Hersteller

The Conserverie Jean de Luz was founded in 2003 and specializes in processing wild fish. Almost all the fish processed in the Conserverie is bought at the fish market in Saint-Jean-de-Luz, a small commune in the French Basque Country, near Bayonne.

In the manufacture of all products, preservatives and colorings are completely avoided.

The Conserverie Jean de Luz values total transparency and wants customers to know exactly what they are eating at all times. Therefore, you can read on each preserve when it was made and also which cutter caught the fish. The Conserverie Jean de Luz is the last of its kind in the French Basque Country.

Manufacturer's address: Conserverie Jean de Luz, 9 Avenue Gabriel Delaunay, 64500 Ciboure, France

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B.B. (Hamburg, Germany)
Blasses Produkt, wenig Kalmar

Bislang gab es bei keinem Produkt etwas zu meckern, warum hier nur "knappe" 3*:
a) Die Kalmar waren sehr knapp bemessen, 44% lt Etikett sind fast die Hälfte des Inhalts und offenbar 3 kleine Tuben, 2 Mikro-Ärmchen und 1 Mini-Babykalmar
b) zum größten Teil "gemüsig"
c) geschmacklich blass am Gaumen, nichts "pfiffiges", dafür "tomatig-saucig"
d) am zweiten Tag trotz Kühlung überlagert das "Fischaroma" alles "tomatige"

Positiv: vielseitig zu verwenden
a) auf gerösteten Weißbrot
und
b) unter Reis gemischt

Wir werden dieses Produkt nicht wieder bestellen, auch wenn es hochwertige Zutaten enthält.

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