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La Compagnie Bretonne

Velouté von Bouchot-Muscheln mit Curry & Kokosmilch 570g

Velouté von Bouchot-Muscheln mit Curry & Kokosmilch 570g

Normalpris € 7,95 EUR
Normalpris Udsalgspris € 7,95 EUR
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Entdecken Sie unsere exquisite Muschelcremesuppe – eine harmonische Komposition aus handverlesenen Bouchot-Muscheln, aromatischem Curry und samtiger Kokosmilch. Diese raffinierte Kreation vereint die salzige Frische des Meeres mit der sanften Exotik des Orients.

Unsere Muscheln stammen von Mussella, einem traditionellen Familienbetrieb aus der bretonischen Küstenstadt Pénestin.

In nachhaltiger Handarbeit werden hier auch kleinere Muscheln zu kulinarischen Schätzen veredelt – ganz nach dem Prinzip der vollständigen Ressourcennutzung.

Das zarte Muschelfleisch und der intensive Muschelfond bilden die Grundlage für diese außergewöhnliche Velouté.

Der dezente Curry verleiht der cremigen Suppe eine angenehme Wärme, während die Kokosmilch für eine verführerische Geschmeidigkeit sorgt. Eine gelungene Balance zwischen maritimem Charakter und exotischen Aromen.

Genießen Sie diese Delikatesse als elegante Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Die einfache Zubereitung macht sie zum idealen Begleiter für entspannte Genussmomente oder festliche Anlässe.

*Aus nachhaltigem Muschelfang • Mit handverlesenen Gewürzen • Ohne künstliche Zusätze*

Mindesthaltbarkeitsdatum

Allergene und Zutaten

Zutaten: Wasser, Kokosmilch (Kokosnussextrakt, Wasser) 20%, Bouchot-Muscheln 15%, Fisch, Tomatenmark (Tomaten 70%, Tomatensaft, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Rapsöl, Zwiebeln, Reismehl, Gewürze, darunter Curry 0.6%, konzentrierter Kochsaft der Muscheln, Salz.

Spuren von Schalentieren und Gluten möglich.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100g:

Energie: 488 kJ / 117 kcal
Fett: 9,0 g davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g
Kohlenhydrate: 4,6 g davon Zucker: 0,68 g
Eiweiß: 4,6 g
Salz:0,69 g

Hersteller

La Compagnie Bretonne du Poisson ist ein Familienunternehmen, das sich inzwischen schon in der vierten Generation befindet. Begonnen hat alles mit Alain Furic, der sich zunächst als Händler von Kaisergranaten (Langoustines) einen Namen macht, die er den Fischern im bretonischen Gulvinec abkauft, bevor er seine Aktivitäten als Fischgroßhändler auch auf Makrelen und Sardinen ausweitet.

Im Alter von nur 14 Jahren steigt Alains Sohn Jules in das väterliche Geschäft ein und 1923 gründen beide gemeinsam die Compagnie Bretonne du Poisson. Die Spezialität des Unternehmens sind nun Fische (Makrelen und Sardinen) und Kaisergranaten in Dosen, die auf damals hochmodernen Wagen mit Eisblöcken auf die Märkte der Region gebracht und dort vertrieben werden. Jules treibt schließlich auch den Vertrieb nach Paris und in das restliche Frankreich voran.

Inzwischen wird das Unternehmen von Alains Enkelkindern geführt und hat sich zu einem modernen, aber traditionsbewussten Unternehmen entwickelt, das neben Makrelen, Sardinen und Kaisergranaten auch Thunfisch, Suppen, und andere Fischzubereitungen produziert. Das alles stets mit großer Sorgfalt und Liebe zum Produkt.

Herstelleradresse: La Compagnie Bretonne du Poisson - Rue des Conserveries - Port de Saint-Guénolé - 29760 Penmarc'h - Frankreich

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