• Vegan Badge Maître Philippe & Filles
    Schwarzer Knoblauch aus Spanien (2 Knollen) - Cal Valls
  • Vegan Badge Maître Philippe & Filles
    Schwarzer Knoblauch aus Spanien (2 Knollen) - Cal Valls
1 2

Cal Valls

Sort hvidløg fra Spanien (2 løg)

Sort hvidløg fra Spanien (2 løg)

€ 9,95 EUR
€ 9,95 EUR
99,50€ kg
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
Salgsenhed

Ikke på lager

Sammeln Sie [points_amount], wenn Sie diesen Artikel kaufen.

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer

To hoveder af Cal Valls sorte hvidløg, friske og faste, med et sundt udseende, uden skader fra insekter, råd, revner og mere.

100% økologisk & biodynamisk dyrket. Opbevares på et køligt og tørt sted.

Denne forarbejdning giver den en tør, hvid skal, skinnende kulfarvede bælg, en smelte-i-mund-tekstur, der er smidig under fingeren, men fast, når den skæres, og en subtil, delikat smag.

Opbevares ved stuetemperatur og beskyttes mod lys. Efter åbning efterlades i den tætlukkede emballage og må ikke opbevares i køleskabet.

Dette er det berømte hvidløg fra Las Pedroñeras i provinsen La Mancha.
Las Pedroñeras har specialiseret sig i produktion af sort hvidløg og er kendt for kvaliteten af ​​dette produkt.

Las Pedroñeras sort hvidløg er ofte lavet af den samme højkvalitets hvidløgssort, der bruges i den traditionelle "Ajo Morado de Las Pedroñeras".

De særlige klimatiske forhold og regionens ekspertise bidrager til den fremragende kvalitet af de sorte hvidløg fra Las Pedroñeras.

Sort hvidløg fra Las Pedroñeras bruges ofte i fine dining og bruges i forskellige retter.

Den har en unik smag og bruges ofte som ingrediens i salater, saucer, pastaretter, kødretter mm. Dens sundhedsmæssige fordele og umami-rige smag har hjulpet sort hvidløg med at vinde popularitet i de seneste år. Aromaer af kandiseret frugt, lakrids, underskov, balsamicoeddike, let ristet.

Denne transformation, opfundet i Japan, sker gennem en lang, naturlig gæring ved lave temperaturer, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Fordi det har alle egenskaberne fra et fermenteret produkt, kan sort hvidløg indtages hele året rundt.

Bedst før dato

Bedst før: 18. marts 2025

Allergener og ingredienser

Ingredienser: Hvidløg

Næringsværdier

Næringsoplysninger pr. 100g

⁕ Kalorier: 997 Kj / 238,4 Kcal
⁕ Fedt: 0,4 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,01 g
⁕ Kulhydrater: 52,9 g heraf sukker: 26 g
⁕ Protein: 9,5 g
⁕ Salt: 0,01 g

Fabrikant

Cal Valls er en familievirksomhed, der har været dedikeret til produktion og forarbejdning af økologiske grøntsagsjuice og konserves siden 1978. Det er beliggende i en landsby i provinsen Lleida, Vilanova de Bellpuig (Catalonien-Spanien).

Den måde at tænke og leve på for Manuel Valls i Sanfeliu, som har været naturist siden sin ungdom, dannede det ideologiske grundlag for udviklingen af ​​virksomheden, som har kendt og drevet økologisk landbrug næsten siden starten.

Det mislykkede forsøg på at markedsføre friske økologiske frugter og grøntsager, da markedet for disse produkter var næsten ikke-eksisterende (begyndelsen af ​​1980'erne), afledte produktets formål til produktion af konserves. Det var muligt, fordi dåsemaderne traditionelt blev lavet til familiens eget forbrug.

Denne nyorientering betød, at faciliteterne til produktion af konserves skulle tilpasses den dag i dag, samtidig med at ånden fra et håndværksprodukt blev bevaret med stor respekt for miljøet.

Alt virksomhedens organiske affald bruges til kompostering og efterfølgende gødskning af gårdene.
Producent: Cal Valls, Carrer la Plana, s/n, 25264 Vilanova de Bellpuig, Lleida, Spanien

brugbar information

detaljer

Sort hvidløg er et særligt velsmagende krydderi.

Skallen forbliver hvid, og markeringerne bliver sorte, hvilket skaber en fløjlsagtig og delikat tekstur. Smagen er usædvanlig: i begyndelsen er den sød, blid og minder om balsamicoeddike, blommer og lakrids. Til sidst kan du mærke en behagelig let syre. Modning af hvidløg reducerer mængden af ​​allicin, den svovlholdige komponent, der er ansvarlig for frisk hvidløgs skarpe smag, hvilket gør den mildere.

Det er derfor let at fordøje og forårsager ikke ubehagelig ånde. Det kan endda spises direkte som en godbid.

Mens de fire grundsmage for vesterlændinge er sødt, salt, surt og bittert, tror japanerne på en femte smag, som de tilskriver sort hvidløg: "Umami", som betyder lækkert. Det er så værdsat i Japan, at det er blevet en tradition at give hinanden sort hvidløgschokolade til Valentinsdag.

Dette særlige krydderi tiltrækker derfor selv de bedste franske kokke, fordi det kan bruges i forskellige former.

Sort hvidløg kan bruges overalt og kan ligesom hvidt hvidløg hakkes eller presses og tilføjes til opskrifter for at give en mere delikat smag end almindeligt hvidløg.

Skåret i skiver eller på ristet brød med saltet smør eller olivenolie, havsalt og peber passer det perfekt til retter eller forretter. Den harmonerer perfekt med foie gras.

Sort hvidløg er velegnet til hvid fisk, krebsdyr og skaldyr (rejer, hummer, blæksprutte) samt hvidt eller rødt kød.

Når den er skåret i tern, vil den tilføje et blidt touch til alle dine sommersalater, salatsammensætninger, tomatmozzarella, varm gedeost, rødbeder, vinaigretter osv.

Som creme eller knust passer den perfekt til en god ost.

I det søde område forfiner den chokolade og alle chokoladedesserter og smager al din syltetøj.

forsendelse

Betaling og forsendelse

Følgende betingelser gælder:

Levering er i øjeblikket kun tilgængelig i Tyskland, Østrig og Danmark

Forsendelsesomkostninger (inkl. moms)

Leveringer til Tyskland med UPS, DPD, Hermes eller DHL.

Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):

  • Vareværdi op til €80,00 = €8,95 med DHL, €6,95 med DPD, Hermes eller UPS
  • Fra en ordreværdi på €80,00 (efter fradrag af alle rabatter) leverer vi gratis.

Sender tunge ordrer

For ordrer med en samlet vægt på mere end 10 kg forbeholder vi os retten til udelukkende at sende via fragtserviceudbyderne DPD eller UPS. Denne foranstaltning har til formål at sikre en pålidelig og effektiv forsendelsesproces for tungere forsendelser.

Vi beder om din forståelse af denne regulering, som gør os i stand til at sikre problemfri forsendelse selv for større ordremængder.

Levering til Østrig og Danmark

Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):

  • Vareværdi op til €149,99 = €15,00 (UPS)
  • Fra en vareværdi på €150,00 (efter fradrag af alle rabatter) leverer vi gratis.
Leveringstider

Medmindre en anden frist er angivet i det respektive tilbud, vil varerne blive leveret inden for Tyskland (Tyskland) inden for 5 til 7 arbejdsdage.
Har du bestilt varer med forskellig leveringstid, sender vi varerne i én forsendelse, medmindre vi har lavet andre aftaler med dig. I dette tilfælde er leveringstiden bestemt af den vare med den længste leveringstid, som du har bestilt.

Accepterede betalingsmuligheder
  • Betaling med kreditkort
  • Betaling via PayPal
  • Betaling via PayPal Express
  • Betaling via øjeblikkelig overførsel (via Klarna)
  • Betaling via SEPA (via Mollie)
  • Betaling via Google Pay
  • Betaling via Apple Pay
  • Shopify Pay

Yderligere betalingsoplysninger

Hvis du betaler med kreditkort, vil din kreditkortkonto blive debiteret ved indgåelse af kontrakten.

Hvis du har spørgsmål, kan du finde vores kontaktoplysninger i den juridiske meddelelse.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Se komplette oplysninger

Har du spørgsmål til vores produkter, har du brug for ekspertrådgivning eller kan vi hjælpe dig på anden vis? Vi håber at kunne besvare nogle spørgsmål her. Hvis ikke, så brug kontaktformularen eller ring til os på 030 88683610

Spørgsmål og svar

Hvor sender du hen?

Levering er i øjeblikket kun tilgængelig i Tyskland og Østrig.

Hvilken fragtudbyder sender du med?

Vi arbejder i øjeblikket kun med UPS eller DHL. Du vil blive bedt om at vælge en leveringsmetode under bestillingsprocessen.

Hvor lang tid tager det, før jeg modtager min ordre?

Det afhænger af, hvor du er. Det tager cirka 7 arbejdsdage at ankomme for ordrer til Tyskland. Leveringsoplysninger vil blive angivet i din bekræftelsesmail.

Hvordan kan jeg spore min ordre?

Efter din forsendelse har forladt vores lager og er blevet scannet af transportøren, modtager du automatisk en e-mail natten over med sporingsoplysninger.

Kan jeg returnere produkter?

Vi vil altid gerne sikre os, at vores kunder elsker vores produkter, men hvis du har brug for at returnere en ordre, hjælper vi gerne. Du skal blot sende os en e-mail, og vi vil guide dig gennem processen.