NaN -Infinity

La Compagnie Bretonne

Syltet salicornia (samfir)

Syltet salicornia (samfir)

€ 8,95 EUR
€ 8,95 EUR
27,97€ kg
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
Salgsenhed

12 på lager

Afhentning er tilgængelig på Maître Philippe & Filles Hauptladen

Normalt klar inden for 24 timer

Mitglieder erhalten 17 Herzen, wenn sie diesen Artikel kaufen. Registieren oder Anmelden.

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer

Oplev salicone, også kendt som "havets asparges" eller passe-pierre, en vild plante, der trives i de salte vidder af kystområder. Fået fra strandenge, der oversvømmes af havet under stærkt tidevand, er denne dyrebare delikatesse primært indsamlet i områder som vadehavet i Baie de Somme.

Høsten udføres omhyggeligt i vækstfasen mellem slutningen af ​​maj og slutningen af ​​september, når planten når en højde på 6 til 8 cm og viser sit sarte, grønne udseende. Denne traditionelle indsamlingsproces har været en integreret del af aktiviteterne for "fiskere til fods" i årtier.

Salicorne er kendt ikke kun for sin unikke smag og tekstur, men også for sin rige ernæringsmæssige sammensætning. Den er rig på jod, fosfor, calcium, silica, zink, mangan og vitamin A, C og D.

Ligesom pickles bruges det som krydderi og konserveres i eddike i krukker.

Salicorne tilhører slægten af ​​saltplanter, der tilpasser sig ekstremt saltholdige miljøer og trives i strandenge, strandenge og brakvandslaguner. Disse sukkulente planter har mange anvendelsesmuligheder i køkkenet og tilføjer et særligt præg til retter som salater, supper og fiskeretter. Deres berømmelse strækker sig også til deres næringsstoftæthed og rigdom på mineraler som kalium, magnesium og jern.

Ingredienser: Salicornia, brandy eddike (karamelfarve), vand, sukker, gulerod, salt

Næringsoplysninger pr. 100g:

Energi: 9kcal / 39kJ
Fedt: < 0,5g heraf mættede fedtsyrer: 0g
Kulhydrater: 1,1 g heraf sukker: 1,1 g
Protein: 0,7 g
Salt: 1,7 g

La Compagnie Bretonne du Poisson er en familievirksomhed, der nu er i sin fjerde generation. Det hele startede med Alain Furic, der i første omgang gjorde sig bemærket som forhandler af jomfruhummer, som han købte af fiskere i Gulvinec, Bretagne, inden han udvidede sine aktiviteter som fiskegrossist til også at omfatte makrel og sardiner.

I en alder af blot 14 år sluttede Alains søn Jules sig til sin fars virksomhed, og i 1923 grundlagde de Compagnie Bretonne du Poisson sammen. Virksomhedens specialitet var nu dåsefisk (makrel og sardiner) og jomfruhummer, som blev transporteret til regionens markeder på dengang moderne vogne med isblokke og solgt der. Endelig driver Jules også salg til Paris og resten af ​​Frankrig.

Virksomheden drives nu af Alains børnebørn og har udviklet sig til en moderne, men traditionel virksomhed, der udover makrel, sardiner og jomfruhummer også producerer tun, supper og andre fisketilberedninger. Alt dette altid med stor omhu og kærlighed til produktet.

Producentens adresse: La Compagnie Bretonne du Poisson - Rue des Conservies - Port de Saint-Guénolé - 29760 Penmarc'h - Frankrig

De gamle romere værdsatte allerede sardiner og indtog dem i saltet, marineret eller røget form. Den dag i dag er og forbliver sardinen et produkt af høj kvalitet – hvis kvaliteten og produktionsmetoden er rigtig. Takket være deres korte levetid har de optaget meget få forurenende stoffer fra havet og har en høj andel af omega-3 fedtsyrer, vitaminer og sporstoffer. 100 g sardiner (ca. 8 fisk) indeholder 40 % af den anbefalede daglige dosis calcium og 100 % af det D-vitamin, der er nødvendigt for at optage sporstofferne. For at den menneskelige organisme skal kunne optage alle disse værdifulde næringsstoffer, er det essentielt, at sardinen er marineret i olivenolie af høj kvalitet, fordi kun denne olie tillader den menneskelige organisme at nedbryde og omsætte den.
Men for fornøjelsens skyld bør du bestemt ikke gå glip af de mange andre gode kreationer fra det uforlignelige rige smagsvarianter af dåse sardiner: sardiner i en frugtsovs, i hvidvin, i smør, med vand og citron. . Prøve det!
Sardinen er stadig omdrejningspunktet i mange havnebyer i Bretagne, men også i Spanien og Portugal. Men heldigvis er den ikke truet af udryddelse og kan nydes uden fortrydelse.

Betaling og forsendelse

Følgende betingelser gælder:

Levering er i øjeblikket kun tilgængelig i Tyskland, Østrig og Danmark

Forsendelsesomkostninger (inkl. moms)

Leveringer til Tyskland med UPS, DPD, Hermes eller DHL.

Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):

  • Vareværdi op til €80,00 = €8,95 med DHL, €6,95 med DPD, Hermes eller UPS
  • Fra en ordreværdi på €80,00 (efter fradrag af alle rabatter) leverer vi gratis.

Sender tunge ordrer

For ordrer med en samlet vægt på mere end 10 kg forbeholder vi os retten til udelukkende at sende via fragtserviceudbyderne DPD eller UPS. Denne foranstaltning har til formål at sikre en pålidelig og effektiv forsendelsesproces for tungere forsendelser.

Vi beder om din forståelse af denne regulering, som gør os i stand til at sikre problemfri forsendelse selv for større ordremængder.

Levering til Østrig og Danmark

Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):

  • Vareværdi op til €149,99 = €15,00 (UPS)
  • Fra en vareværdi på €150,00 (efter fradrag af alle rabatter) leverer vi gratis.
Leveringstider

Medmindre en anden frist er angivet i det respektive tilbud, vil varerne blive leveret inden for Tyskland (Tyskland) inden for 5 til 7 arbejdsdage.
Har du bestilt varer med forskellig leveringstid, sender vi varerne i én forsendelse, medmindre vi har lavet andre aftaler med dig. I dette tilfælde er leveringstiden bestemt af den vare med den længste leveringstid, som du har bestilt.

Accepterede betalingsmuligheder
  • Betaling med kreditkort
  • Betaling via PayPal
  • Betaling via PayPal Express
  • Betaling via øjeblikkelig overførsel (via Klarna)
  • Betaling via SEPA (via Mollie)
  • Betaling via Google Pay
  • Betaling via Apple Pay
  • Shopify Pay

Yderligere betalingsoplysninger

Hvis du betaler med kreditkort, vil din kreditkortkonto blive debiteret ved indgåelse af kontrakten.

Hvis du har spørgsmål, kan du finde vores kontaktoplysninger i den juridiske meddelelse.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Se komplette oplysninger

Har du spørgsmål til vores produkter, har du brug for ekspertrådgivning eller kan vi hjælpe dig på anden vis? Vi håber at kunne besvare nogle spørgsmål her. Hvis ikke, så brug kontaktformularen eller ring til os på 030 88683610

Spørgsmål og svar

Hvor sender du hen?

Levering er i øjeblikket kun tilgængelig i Tyskland og Østrig.

Vi arbejder i øjeblikket kun med UPS eller DHL. Du vil blive bedt om at vælge en leveringsmetode under bestillingsprocessen.

Det afhænger af, hvor du er. Det tager cirka 7 arbejdsdage at ankomme for ordrer til Tyskland. Leveringsoplysninger vil blive angivet i din bekræftelsesmail.

Efter din forsendelse har forladt vores lager og er blevet scannet af transportøren, modtager du automatisk en e-mail natten over med sporingsoplysninger.

Vi vil altid gerne sikre os, at vores kunder elsker vores produkter, men hvis du har brug for at returnere en ordre, hjælper vi gerne. Du skal blot sende os en e-mail, og vi vil guide dig gennem processen.