• Dunkle Schokolade 73% Kakao, Mexiko - Voisin Chocolatier
  • Dunkle Schokolade 73% Kakao, Mexiko - Voisin Chocolatier
1 2

Voisin Chocolatier

Mørk chokolade 73% kakao, Mexico

Mørk chokolade 73% kakao, Mexico

€ 6,95 EUR
€ 6,95 EUR
69,50€ kg
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Salgsenhed

20 på lager

Sammeln Sie [points_amount], wenn Sie diesen Artikel kaufen.

CO₂-neutral levering med Shopify Planet
CO2-neutral levering på alle ordrer

Collection Grandes Origines du Chocolat: 73% kakao

Ingen palmeolie eller farvestoffer, 100 % kakaosmør, de bedste ingredienser, traditionelt håndværk - og alt sammen lavet i Frankrig!

De monumentale rester af mayaernes og aztekernes civilisationer vidner om, at Mexico faktisk er kakaoens vugge, betragtet som gudernes mad.

Den mexicanske chokoladeglæde imponerer med sin exceptionelt fine og aromatiske karakter, som begynder med en stærk kakao-note og udvikler sig behageligt til blomsteraccenter og smagen af ​​mørke frugter.

En kulinarisk arv, der bringer Mexicos rige historie og tradition til live for enhver smag.

73% kakao minimum.

    Chokolademesteren i Lyon siden 1897

    Fève de Cacao Voisin Lyon

    Bedst før dato

    Bedst før: 1. maj 2024

    Allergener og ingredienser

    Ingredienser og allergener: Kakao (Criollo et Trinitario), sukker, kakaosmør, vanilje, emulgator (Soja lecithinfra genfrisoja).

    Mindst 73% kakaoindhold

    Kan indeholde spor afhasselnødderogMandlerindeholde.

    Næringsværdier

    Næringsværdier pr. 100g:

    ⁕ Kalorier: 2280KJ/ 545 Kcal
    ⁕ Fedt: 38,6 g
    ⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 23,2 g
    ⁕ Kulhydrater: 34,7 g
    ⁕ Heraf sukker: 30,9 g
    ⁕ Protein: 7,8 g
    ⁕ Salt: 0,02 g

    Fabrikant

    For 120 år siden rejste iværksætteren og eventyreren Léon Voisin verden rundt på jagt efter den bedste kakao.

    Ved roret på den største familiedrevne chokoladefabrik i Frankrig er 3. og 4. generation Voisins altid drevet af den samme passion: de vil have os til at opdage den bedste kakao på planeten.

    Voisin-familien dyrker smagen af ​​god chokolade, et reelt alternativ til standardisering af smag, og er stolte af dette aktiv, dette anker i Lyons gastronomiske arv.

    Voisins chokolademestre foreviger en gammeldags håndværksproduktion: Deres opskrifter og knowhow holdes hemmelige i hjertet af chokoladefabrikken i det 9. arrondissement i Lyon. Alle kreationer kræver den menneskelige hånds ekspertise.

    Bean to Bar - fra kakaobønner til chokoladebarer
    Fra bønne til bar, Voisins chokolademestre mestrer hvert trin i at forvandle kakao til chokolade. Kun bønner, der opfylder familiens strenge krav, bruges til at lave Voisin-chokolade.

    Arbejdet her udføres naturligvis på den gammeldags, håndlavede måde. Risterens opgave er frem for alt en opgave for skaberen, som kræver følsomhed og omhu. Alt efter hvilken type kakao de kommer fra, ristes bønnerne langsomt og forsigtigt. Dette er et afgørende skridt i udviklingen af ​​smagen af ​​hver årgang. Risteren skal kunne fange det øjeblik, hvor kakaoen har nået den ønskede farve og smag for at få mest muligt ud af bønnen.

    Når bønnerne er ristet, hakkes de. Dette er det trin, der gør det muligt for kakaomassen at blive formet og omdannet til en blanding af fine chokoladepartikler. På dette stadium kan chokolademestre kombinere kakao fra forskellige oprindelser for at opnå chokolade med mere komplekse smag. Tilsætning af sukker og kakaosmør (et fedtstof opnået ved at presse kakaobønnerne) markerer den sande forvandling til chokolade. Ved at ælte chokoladen i 72 timer i fabrikkens traditionelle conching-maskine får den dens flydende og smeltende kvalitet. Sådan får chokoladen sin endelige karakter.

    Selvfølgelig er der opskrifter og de bliver fulgt. Men det er chokolademesterens hånd og øje, der konstant bliver sat på prøve for at sublimere bønnen: det er chokoladens magi!

    De bedste kakaobønner har deres oprindelse i terroiret.
    Ligesom vin er kakao direkte forankret i begrebet terroir. Dens karakter vil være knyttet til jorden, klimaet, planterne og den anderledes knowhow, der giver den særlige smagsoplevelser. Derudover kan parametrene for høsten, såsom modningsgrad, tørre- eller opbevaringstid for kakaobælgene, i høj grad påvirke smagen af ​​den fremtidige chokolade, hvorfor Voisin-bønner udelukkende kommer fra plantager, der respekterer miljøet og levevilkårene for lokale landmænd forvaltes.

    Producentens adresse: Voisin Chocolatier, 24 Avenue Joannès Masset, 69009 Lyon, Frankrig

    brugbar information

    detaljer

    forsendelse

    Betaling og forsendelse

    Følgende betingelser gælder:

    Levering er i øjeblikket kun tilgængelig i Tyskland, Østrig og Danmark

    Forsendelsesomkostninger (inkl. moms)

    Leveringer til Tyskland med UPS, DPD, Hermes eller DHL.

    Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):

    • Vareværdi op til €80,00 = €8,95 med DHL, €6,95 med DPD, Hermes eller UPS
    • Fra en ordreværdi på €80,00 (efter fradrag af alle rabatter) leverer vi gratis.

    Sender tunge ordrer

    For ordrer med en samlet vægt på mere end 10 kg forbeholder vi os retten til udelukkende at sende via fragtserviceudbyderne DPD eller UPS. Denne foranstaltning har til formål at sikre en pålidelig og effektiv forsendelsesproces for tungere forsendelser.

    Vi beder om din forståelse af denne regulering, som gør os i stand til at sikre problemfri forsendelse selv for større ordremængder.

    Levering til Østrig og Danmark

    Vi beregner forsendelsesomkostningerne baseret på ordreværdien (bruttoværdi af varer):

    • Vareværdi op til €149,99 = €15,00 (UPS)
    • Fra en vareværdi på €150,00 (efter fradrag af alle rabatter) leverer vi gratis.
    Leveringstider

    Medmindre en anden frist er angivet i det respektive tilbud, vil varerne blive leveret inden for Tyskland (Tyskland) inden for 5 til 7 arbejdsdage.
    Har du bestilt varer med forskellig leveringstid, sender vi varerne i én forsendelse, medmindre vi har lavet andre aftaler med dig. I dette tilfælde er leveringstiden bestemt af den vare med den længste leveringstid, som du har bestilt.

    Accepterede betalingsmuligheder
    • Betaling med kreditkort
    • Betaling via PayPal
    • Betaling via PayPal Express
    • Betaling via øjeblikkelig overførsel (via Klarna)
    • Betaling via SEPA (via Mollie)
    • Betaling via Google Pay
    • Betaling via Apple Pay
    • Shopify Pay

    Yderligere betalingsoplysninger

    Hvis du betaler med kreditkort, vil din kreditkortkonto blive debiteret ved indgåelse af kontrakten.

    Hvis du har spørgsmål, kan du finde vores kontaktoplysninger i den juridiske meddelelse.

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    Se komplette oplysninger

    Har du spørgsmål til vores produkter, har du brug for ekspertrådgivning eller kan vi hjælpe dig på anden vis? Vi håber at kunne besvare nogle spørgsmål her. Hvis ikke, så brug kontaktformularen eller ring til os på 030 88683610

    Spørgsmål og svar

    Hvor sender du hen?

    Levering er i øjeblikket kun tilgængelig i Tyskland og Østrig.

    Hvilken fragtudbyder sender du med?

    Vi arbejder i øjeblikket kun med UPS eller DHL. Du vil blive bedt om at vælge en leveringsmetode under bestillingsprocessen.

    Hvor lang tid tager det, før jeg modtager min ordre?

    Det afhænger af, hvor du er. Det tager cirka 7 arbejdsdage at ankomme for ordrer til Tyskland. Leveringsoplysninger vil blive angivet i din bekræftelsesmail.

    Hvordan kan jeg spore min ordre?

    Efter din forsendelse har forladt vores lager og er blevet scannet af transportøren, modtager du automatisk en e-mail natten over med sporingsoplysninger.

    Kan jeg returnere produkter?

    Vi vil altid gerne sikre os, at vores kunder elsker vores produkter, men hvis du har brug for at returnere en ordre, hjælper vi gerne. Du skal blot sende os en e-mail, og vi vil guide dig gennem processen.