Kollektion: Conservas La Brújala

Conservas La Brújula, der er baseret i Galicien, Spanien, har specialiseret sig i at producere konserves af fisk og skaldyr af høj kvalitet.

Virksomheden udvælger strengt sæsonbestemt fisk og skaldyr udelukkende fra Det Cantabriske Hav og den galiciske kyst, hvilket sikrer friskhed og kvalitet samt understøtter bæredygtige fiskerimetoder.

Forarbejdningen udføres udelukkende i hånden, fra rengøring til indpakning, for at bevare produkternes naturlige smagsstoffer og næringsværdi.

La Brújula kombinerer denne håndværksmæssige tradition med moderne teknologi til at overvåge kvaliteten, såsom kontrol af tilberedningstider og temperaturer for at garantere optimal sterilisering ved de lavest mulige temperaturer.

Virksomhedens produkter, der er kendt for deres fremragende kvalitet og attraktive emballage, er fri for stabilisatorer eller kunstige tilsætningsstoffer og bruger i stedet naturlige ingredienser som løg, peberfrugt og olivenolie.

Disse konserves, som afspejler Spaniens kulinariske arv, er meget populære i fine madkredse.