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Sardinen in Tomatensauce (mild)

€ 7,95 EUR

69,13€ kg

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Verkaufseinheit Dose à 115g

Anzahl

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Klassisches Format 4 bis 6 Sardinen. Diese Sardinen in Tomatensoße sind bei Kinder besonders beliebt, und auch Erwachsene lehnen sie nicht ab.

In der Zusammensetzung der Tomatensauce verwendet La Quiberonnaise ausschließlich das doppelte Tomatenkonzentrat von Louis Martin" französische Marke in Montreux in der Provence seit 1918.

Diese sehr milde und säurefreie Tomatensauce passt perfekt zu diesen frischen, von Hand zubereiteten Sardinen.

Wie guter Wein reifen auch Sardinen mit der Zeit und werden immer besser, je länger sie lagern. Deshalb wird auf vielen Dosen der Jahrgang des Fangs vermerkt und man spricht von "Jahrgangssardinen". Wir haben derzeit die Jahrgänge 2010 bis 2014 im Angebot. Am besten schmeckt die Sardine, wenn das Öl sie von allen Seiten gut durchdrungen hat. Dazu empfehlen wir, die Dose alle 6 Monate zu wenden und frühstens nach einem Jahr zu öffnen. Sie werden den Unterschied deutlich herausschmecken: die reiferen Sardinen sind deutlich mürber und geschmacksintensiver und zergehen förmlich auf der Zunge. Jüngere Sardinen haben einfach noch mehr Biss, das Fleisch ist noch viel fester und hat noch nicht so viel Öl aufgenommen.

Mehr über Jahrgangssardinen

Allergene und Zutaten

Zutaten: Sardinen, Erdnussöl, Tomatenmark, Wasser, Essig, Salz, Pfeffer.

Nährwerte

Nährwertangaben pro 100 g

⁕ Kalorien: 1095 KJ / 264 Kcal
⁕ Fett: 19.75 g
⁕ Davon gesättigte Fettsäuren: 3.86 g
⁕ Kohlenhydrate: 0 g
⁕ Davon Zucker: 0 g
⁕ Eiweiss: 21.3 g
⁕ Salz: 1.4 g

Hersteller

Die Conserverie Artisanale "La Quiberonnaise" wurde 1921 gegründet und befindet sich bis heute im Familienbesitz. Sie ist eine der letzten traditionell arbeitenden Konserverien Frankreichs. Hier wird noch nach Methoden und Rezepten gearbeitet, die teilweise aus den 20er-Jahren stammen und alle Fische werden stets frisch verarbeitet. La Quiberonnaise stellt viele Jahrgangssardinen in kleinen Auflagen her und arbeitet für das Dosendesign mit lokalen Künstlern zusammen.

Herstelleranschrift: La Quiberonnaise, 5 Quai de Houat, 56170 Quiberon, Frankreich

Details

Schon die alten Römer schätzten die Sardine und verspeisten sie in gesalzener, marinierter oder geräucherter Form. Bis heute ist und bleibt die Sardine – wenn Qualität und Herstellungsweise stimmen – ein hochwertiges Produkt. Dank ihrer kurzen Lebensdauer haben sie nur sehr wenige Schadstoffe aus dem Meer aufgenommen und verfügen über einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Spurenelementen. 100g Sardine (etwa 8 Fische) enthalten 40% der empfohlenen täglichen Dosis Kalzium und 100% des Vitamin D, das notwendig ist, um die Spurenelemente aufzunehmen. Damit der menschliche Organismus all diese wertvollen Nährstoffe nämlich auch aufnehmen kann ist es essenziell, dass die Sardine in hochwertigem Olivenöl eingelegt ist, denn nur dieses Öl erlaubt es dem menschlichen Organismus, sie aufzuspalten und zu verstoffwechseln.
Des Genusses wegen sollten sie aber dennoch auf keinen Fall auf die vielen anderen tollen Kreationen der unvergleichlich reichen geschmacklichen Bandbreite der Sardinenkonserve verzichten: Sardinen in fruchtiger Sauce, in Weißwein, in Butter, mit Wasser und Zitrone … Probieren Sie es aus!
Die Sardine ist noch heute Dreh- und Angelpunkt vieler Hafenstädte in der Bretagne, aber auch in Spanien und Portugal. Dennoch ist sie glücklicherweise nicht vom Aussterben bedroht und kann ohne Reue genossen werden.

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Sardinie

Alles Gut bis auf die Lieferfa. DPD
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wunderschöne Dosen und bester Inhalt

Die Jahrgangssardinen sind außerordentlich lecker - ich genieße sie am liebsten, wenn sie 2-3 Jahre alt sind - und die Dosen sind so hübsch, dass ich mit den leeren Dosen meine Küchenwände.

Tolles Produkt

Tolles Produkt, tolles Dosendesigne, perfekte Um/Versandverpackung…

Sehr gutes Produkt, sichere Verpackung

Sehr gutes Produkt, tolles Designe, sehr gute schützende Verpackung

Jahrgangssardinen 2015 in Olivenöl (Mademoiselle Perle)

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