pies and terrines

French charcuterie is a traditional art of meat processing and preservation that has a long history in France.

It includes a variety of cured meats, hams, terrines, pies and other specialties made from pork, beef, poultry and game.

Charcuterie products are known for their variety of aromas, textures and flavors.

French charcuterie is often enjoyed as an appetizer, part of a cheese platter, or as an accompaniment to a glass of wine.

It is an important part of French gastronomy and reflects the tradition and passion for quality meat products in France.

Pasteten und Terrinen - Maître Philippe & Filles

74 products

  • Smoked duck rillettes with mustard and piment d'espélette

    Smoked duck rillettes with mustard and piment d'espélette

    Smoked duck rillettes with mustard and piment d'espélette

    17 Stück auf Lager

    Martin Pouret
    € 7,95 EUR
    € 7,95 EUR
    53,00€ kg
  • Lamm-Terrine mit dreierlei Minze - Maison Telme

    Lamb terrine with three kinds of mint 200g

    Lamb terrine with three kinds of mint 200g

    7 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 12,95 EUR
    € 12,95 EUR
    64,75€ kg
  • Enten-Terrine mit konfierten Orangen aus Korsika - Maison Telme

    Duck terrine with confit oranges from Corsica 200 g

    Duck terrine with confit oranges from Corsica 200 g

    6 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Terrine vom Kaninchen mit Butternut-Kürbis und gerösteten Haselnüssen - Maison Telme

    Terrine of rabbit with butternut squash and roasted hazelnuts 200g

    Terrine of rabbit with butternut squash and roasted hazelnuts 200g

    2 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Wildschweinterrine mit Steinpilzen und Kastanien - Maison Telme

    Wild boar terrine with porcini mushrooms and chestnuts 200g

    Wild boar terrine with porcini mushrooms and chestnuts 200g

    3 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 12,95 EUR
    € 12,95 EUR
    64,75€ kg
  • Terrine vom Hasen mit geräuchertem Bauernspeck und Wacholderbeeren - Maison Telme

    Terrine of rabbit with smoked bacon and juniper berries 200g

    Terrine of rabbit with smoked bacon and juniper berries 200g

    8 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 12,95 EUR
    € 12,95 EUR
    64,75€ kg
  • Enten-Terrine mit Mango, Lorbeer und Wiesen-Kümmel - Maison Telme

    Duck terrine with mango, bay leaf and caraway 200g

    Duck terrine with mango, bay leaf and caraway 200g

    6 Stück auf Lager

    Maison Telme

    € 12,95 EUR
    € 12,95 EUR
    64,75€ kg
  • Terrine vom Stier aus der Camargue, mit Oliven und Fenchel - Maison Telme

    Terrine of bull from the Camargue, with olives and fennel 200g

    Terrine of bull from the Camargue, with olives and fennel 200g

    7 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 12,95 EUR
    € 12,95 EUR
    64,75€ kg
  • Kaninchenterrine mit Jurançon-Wein - Orocbat

    Rabbit terrine with Jurançon wine

    Rabbit terrine with Jurançon wine

    28 Stück auf Lager

    Orocbat
    € 3,95 EUR
    € 3,95 EUR
    43,89€ kg
  • Hirschterrine mit Preiselbeeren - Orocbat

    Venison terrine with cranberries

    Venison terrine with cranberries

    17 Stück auf Lager

    Orocbat
    € 3,95 EUR
    € 3,95 EUR
    43,89€ kg
  • Schweinepastete mit Armagnac - Orocbat

    Pork Pie with Armagnac

    Pork Pie with Armagnac

    6 Stück auf Lager

    Orocbat
    € 4,95 EUR
    € 4,95 EUR
    27,50€ kg
  • Enten-Fritons aus dem Périgord (kross gebratene Entengrieben) - Vidal

    Duck fritons from Périgord (crispy fried duck cracklings)

    Duck fritons from Périgord (crispy fried duck cracklings)

    7 Stück auf Lager

    Vidal
    € 7,95 EUR
    € 7,95 EUR
    53,00€ kg
  • Streich-Blutwurst vom Porc Noir de Bigorre - Collectif Padouen

    Spreadable black pudding from Porc Noir de Bigorre

    Spreadable black pudding from Porc Noir de Bigorre

    13 Stück auf Lager

    Collectif Padouen

    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    55,28€ kg
  • Rillettes vom Porc Noir de Bigorre - Collectif Padouen

    Porc Noir de Bigorre rillettes

    Porc Noir de Bigorre rillettes

    22 Stück auf Lager

    Collectif Padouen
    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    55,28€ kg
  • Boîte du Chasseur aus der Provence - Maison Telme

    Boîte du Chasseur from Provence

    Sold out

    Boîte du Chasseur from Provence

    Maison Telme

    € 39,80 EUR
    € 39,80 EUR
    49,75€ kg
    Sold out
  • Schweineterrine mit Zitronen aus Menton - Maison Telme

    Pork terrine with lemons from Menton 200g

    Pork terrine with lemons from Menton 200g

    10 Stück auf Lager

    Maison Telme

    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Schweine-Terrine mit roter Paprika aus der Provence - Maison Telme

    Pork terrine with red peppers from Provence 200g

    Pork terrine with red peppers from Provence 200g

    12 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Schweine-Terrine mit Morcheln - Maison Telme

    Pork terrine with morels 200g

    Pork terrine with morels 200g

    17 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Kaninchenterrine mit Safran - Maison Telme

    Rabbit terrine with saffron 200g

    Rabbit terrine with saffron 200g

    23 Stück auf Lager

    Maison Telme

    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Reh-Terrine mit rosa Pfeffer - Maison Telme

    Venison terrine with pink pepper 200g

    Venison terrine with pink pepper 200g

    7 Stück auf Lager

    Maison Telme
    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Ententerrine mit Feigen aus Solliès - Maison Telme

    Duck terrine with figs from Solliès 200g

    Duck terrine with figs from Solliès 200g

    28 Stück auf Lager

    Maison Telme

    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Wildschwein-Terrine mit Rosmarin - Maison Telme

    Wild boar terrine with rosemary 200g

    Wild boar terrine with rosemary 200g

    19 Stück auf Lager

    Maison Telme

    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Hasenterrine mit Bohnenkraut - Maison Telme

    Rabbit terrine with savory 200g

    Rabbit terrine with savory 200g

    21 Stück auf Lager

    Maison Telme

    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg
  • Lamm-Terrine mit Rosmarin - Maison Telme

    Lamb terrine with rosemary 200g

    Lamb terrine with rosemary 200g

    6 Stück auf Lager

    Maison Telme

    € 9,95 EUR
    € 9,95 EUR
    49,75€ kg