Kollektion: Sardiner

Sardiner er små, fedtede fisk, der tilhører sildefamilien og findes mange steder i verden.

De er kendt for deres rigdom på omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler. I køkkenet er de ofte på dåse eller frisklavede.

Sardiner spiller en vigtig rolle i den marine fødekæde, der tjener som fødekilde for større dyr og er en indikator for økosystemernes sundhed.

Sardinfiskeriet er en betydelig industri, med reguleringer, der ofte er nødvendige for at sikre bestandenes bæredygtighed.