Saint Joseph 2007
Philippe CausseJaboulet & Perrin!
Nicolas Jaboulet
Nicolas Jaboulet, en af de mest berømte vinproducenter i Nordrhône, vil frigive sin første vin, der er et resultat af joint venturet med Perrin-familien fra Château Beaucastel.
Det er Nicolas' første projekt, siden han i begyndelsen af 2009 forlod familieimperiet Paul Jaboulet Aîné, som blandt andet ejer den mytiske, ikoniske Hermitage La Kapelle. Han arbejdede som salgschef i denne familievirksomhed i lang tid. Siden 2006 har Paul Jaboulet Aîné tilhørt Frey-familien fra Château La Lagune i Bordeaux, og det eneste originale familiemedlem tilbage er Frederic Jaboulet (Frankrig og eksportdirektør).
Familie Perrin
Château Beaucastel, ejet af Perrin-familien, er et af de førende domæner i Châteauneuf-du-Pape. De ejer vinmarker i hele det sydlige Rhône såsom Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas, Cairanne og Châteauneuf-du-Pape. Det nye fælles selskab vil markedsføre sine vine under navnet Nicolas Jaboulet, Perrin Frères.
På grund af streng udvælgelse produceres der kun små mængder af hver vin - mellem 3.000 og 10.000 flasker per årgang. Marc Perrin, en af de fire Perrin-brødre, der er involveret i projektet, siger: "Vi har været interesseret i Nordrhône i lang tid, men ønskede at adskille det fra vores andre vinfremstillingsaktiviteter. Nu er den mulighed, vi har ventet på, endelig præsenterer sig selv."
De første fire vine - alle årgang 2007 - hedder Hermitage Rouge, Hermitage Blanc, Côte Rotie og Saint-Joseph.
De kommer først på markedet nu. Nicolas Jaboulet siger: "Vi starter med kun fire appellationer, men vil lede efter Cornas og Cordes-Hermitage i fremtiden."
Mester Philippe
Maître Philippe sælger næsten udelukkende Saint-Joseph, fordi det passer godt til ost og kød og kan drikkes med det samme. De tre andre er gode pilsnervine, som vi selvfølgelig også kan bestille til dig. Spørg butikken for priser. Alle vine leveres i trækasser á 6 stk.
Saint Joseph 2007 (100 % Syrah)
Stærk og rig på næsen med vilde mørke frugter som blåbær og solbær. Typiske aromaer af Syrah på granitjord: viol, grafit og bacon. I munden er den omfattende med blide tanniner. Finalen gentager de mørke frugter. Denne stærke vin imponerer med sin smukke elegance. Nyd det nu.
Flasken (75 cl.) koster 19,90 €